发现这薯的颜色有好多种，有白的、黄的、紫的，不知道这白薯有什么功效和作用呢？与红薯相比白薯营养高些吗？通便排毒白薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。吃白薯时要注意一定要蒸熟煮透 。
辅助降压白薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用 。
辅助控血糖糖尿病患者服用了白薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，这说明白薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调节血糖 。
保护心血管白薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病 。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化；钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡；叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平 。
增强免疫力白薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且白薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力 。
抗衰老白薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
红薯营养高还是白薯营养高相差不大，各有千秋 。
白薯、红薯都含有丰富的膳食纤维，当被人体吃进之后，会促进肠道的蠕动，还可以预防便秘；都是属于低脂肪、低热量，但同时饱腹感还很强，因此很多减肥人士都特别喜欢吃；都含有丰富的维生素C，薯类的维生素C要比谷类要高，和空心菜、小白菜、以及韭菜的维生素C很接近 。
【白薯的功效与作用 红薯营养高还是白薯营养高】 但白薯水分含量比较少，吃起来的口感是非常的干甜绵密，白薯里面的碳水化合物要比红薯高出4%-5%左右 。另外红薯含有丰富的胡萝卜素，白薯则相对较少 。
相关经验推荐
- 红薯的减肥效果好吗 红薯当饭吃会发胖吗
- 吃隔夜的西瓜好吗 西瓜用保鲜膜封住冷藏好吗
- 西瓜切开以后没熟怎么办 切开的西瓜隔夜能吃吗
- 晚上吃西瓜有什么坏处 吃西瓜应该注意的问题
- 绿豆汤容易变质吗 绿豆汤变质是什么样子的
- 绿豆汤能放蜂蜜吗 绿豆汤加蜂蜜的功效
- 醋泡姜能长时间服用吗 醋泡姜能长时间服用吗百度百科
- 醋泡姜醋要不要烧开 醋泡姜中的醋要不要煮开
- 中秋喝桂花酒的原因 中秋喝桂花酒的原因是什么
- 洗鼻盐水跟食盐有什么区别吗 洗鼻盐和食盐的区别