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花椒,鲜姜,葱这三种有什么功效1、每一个老人都知道 ， 葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品 ， 如果在爆炒、清蒸、煲汤时加入它们 ， 一定会提升食物的味道 。 然而你是否知道 ， 除了提味 ， 平时做菜时只要使用得当 ， 它们还能变为治病救人的“神医” ， 更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等神奇疗效 。
2、葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素 ， 对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用 ， 可增强人体免疫力 ， 预防呼吸道及肠道传染病流行 。
3、葱里提炼出的葱素还有舒张血管的作用 ， 有助于防治高血压 。 更为重要的是葱白能有效分解蛋白质 ， 在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时 ， 加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积 ， 起到预防动脉粥样硬化 ， 降低血脂、血糖和血压的作用 。
4、因为生姜里含有一种特殊物质 ， 其化学结构和阿司匹林中的主要成分接近 ， 所以生姜就具有了和阿司匹林类似的稀释血液和减轻风湿病痛的作用 ， 对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定效果 。
5、大蒜以超强的杀菌能力闻名 ， 这是因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质 ， 当它进入血液后就会转换为大蒜素 ， 而这种大蒜素即使被稀释仍能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌 。
【花椒大蒜水有什么功效 大蒜和生姜花椒熬水泡脚起什么作用】6、尽管大蒜对防病治病有诸多好处 ， 但也不是多多益善 。 过量食用大蒜会在杀死肠内致病菌的同时 ， 也把肠内的有益菌杀死 ， 所以建议每天生吃大蒜不要超过4瓣 ， 且不能空腹食用 。 而且阴虚火旺 ， 并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最好不要生食大蒜 。
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