芋头口感柔软细腻 ， 易吸收也易消化 ， 是一般人都可以食用的 。可以当菜肴可也作为主食 ， 食用方式多样 。那一天什么时候吃芋头**呢？芋头吃多了会上火吗？芋头什么时候吃合适芋头最好是饭间食用 。
芋头和土豆一样含有丰富的淀粉 ， 可做成菜肴 ， 也可作为主粮来食用 ， 因此 ， 这种食物含有大量能量 ， 不适合在平时食用 ， 在吃饭时食用 ， 可也不可大量食用 ， 避免出现肥胖 。
芋头吃多了会上火吗吃芋头不会上火 。
芋头的营养价值很高 ， 块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食 ， 又可做蔬菜 ， 是老幼皆宜的滋补品 ， 秋补素食一宝 。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分 。【芋头什么时候吃合适 芋头吃多了会上火吗】
芋头的吃法材料：猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉 。
做法：
1、将猪蹄切成小方块 。
2、葱切段 ， 姜切片 ， 一同放进锅中加清水、料酒煮沸 ， 十几分钟后将猪蹄捞出 ， 用酱油涂匀猪蹄表面 ， 晾凉备用 。
3、芋头去皮切成大滚刀块 。
4、锅内多放些油 ， 待油温七八成热时 ， 将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟 ， 捞出沥干油分 。
5、芋头块下锅炸成金黄色 ， 捞出沥油备用 。
6、砂锅内放好竹筷当垫 ， 倒入清水烧开 ， 放入炸好的猪蹄和香料袋 ， 再加入酱油、料酒、白糖、精盐 ， 加盖约2小时左右 。
7、倒入炸好的芋头块 ， 再焖约20分钟 ， 最后加鸡精、胡椒粉拌匀 ， 拣出香料袋 ， 装盘即可 。
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