3、最好不要去皮， 因为红薯当中的营养很容易流失， 要是把表皮去掉了的话， 那么里面的水分和营养就会流失一部分， 也会影响到红薯的口感和甜度， 红薯皮主要是起到一个保护的作用 。
【家常烤红薯 常吃烤红薯的危害】4、烤红薯营养丰富， 富含膳食纤维、碳水化合物、糖类等， 还含有钙、铁、锌等矿物质， 适量食用能为人体补充多种营养物质， 还能推动肠胃蠕动， 促进食物消化吸收， 如果过量食用， 则会加重肠胃的负担， 容易导致消化不良、胀气等症状， 一般来说， 烤红薯一次吃80~120克即可 。
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