1、食材:韭菜30克、绿豆芽15克、瘦肉50克、蒜2瓣、油9克、盐1克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生粉1茶匙 。
【肉炒韭菜豆芽如何做 家常菜肉炒韭菜豆做法】2、绿豆芽掐掉根部 , 在流水下冲洗干净并沥干水份 。
3、韭菜择掉老叶 , 冲洗干净后切成段 。
4、瘦肉切丝 , 用料酒 , 酱油 , 生粉和食用油腌制10分钟 。
5、蒜瓣切片备用 。
6、热锅倒油 , 放入腌好的肉丝滑炒到变色 , 放入蒜片炒出香味来 。
7、放入绿豆芽和韭菜 , 略微翻炒 , 调入食盐 , 翻炒均匀后便可出锅装盘 。
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