洗好的蘑菇怎么保存孕妇能吃鲜香菇吗( 二 ) _生活百科

9、一般建议香菇当天洗好后当天吃。根据菌类蘸水后易变质的特性和香菇吸收性强来说，香菇沾水后放置在空气中容易氧化并且发生霉变滋生细菌，造成二次污染。如果出现香菇洗后无法当天食用完，那么至少还能再放置一天并且没有发生变质的现象还是可以食用，如果超过了一天最好不要食用了。
10、香菇吸收后细胞壁就遭到了破坏，放在常温下就容易发生质变，所以香菇洗后，先将水控干就是香菇表面变干燥后，放入容器中再放入冰箱中保存。还有一种方法洗后的香菇放入到百分之一的盐水中浸泡十分钟至十五分钟，捞出来沥干水，装入容器中再放入冰箱，这样的方法可以存放三天左右。如果在保存香菇的时候发现有菇伞变黑的香菇就要挑出来扔掉，不要跟其他好的香菇一起放，那样容易影响到其他香菇的质量。
11、香菇菇伞变黑了是不能食用的，因为这样的香菇是变质的了对人体有害。遵循食物相克的原则，香菇也有不能搭配一起食用的食物。香菇不能与西红柿、胡萝卜一起食用，西红柿和胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，虽然一起食用也不会对人体造成伤害，但是香菇使得西红柿和胡萝卜的营养价值降低。真菌类的食物都属于动风食物，对于顽固性皮肤瘙痒症患者而言，香菇很容易诱发动风升阳，加重病情。
12、鲜香菇的成熟季节一般是在春节后也就是冬天最冷的季节，这时候成熟的香菇最鲜美，干香菇则是因为脱水的缘故容易储藏保存，所以可是随时食用。不过从养生的角度来说，吃当季成熟的食物，跟随大自然的规律来，人体本身也是属于大自然的一部分，所以吃香菇最好在冬天的时候吃。

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洗好的蘑菇怎么保存1、香菇是常见的菇类，大多数时候炒菜的时候用的多，用来提味，也是不错的辅料，不过不止可以炒着吃，也可以做馅料，像猪肉香菇馅，可做包子饺子，还有另一种比较新奇的吃法，那就是涮火锅吃，别有一番风味，那香菇洗完怎么保存?
2、香菇洗完之后还是冰箱保存比较好，且洗完之后的香菇不选择常温保存，因为表面带有水分，常温保存的话，有可能会变干，其味道会有变化，相比之下放冰箱保存的话就很好，用保鲜盒盛放，不仅能保鲜，还能延长保存时间，大概可以放上三五天。
3、其实哪个时间吃香菇都是可以吃的，毕竟香菇又不是神仙草药，不会在特定的时间吃，有不一样的效果，差别可能是在于反季节吃的味道没有当下产的鲜，一般香菇都是在冬季成熟，冬季吃可能会更好一些，更鲜嫩，相比其他，如果是没有太多讲究，四季吃都可以哦。
4、香菇也算比较常见的食材，它的营养价值是我们不能忽视的，含有丰富的蛋白质，且热量比较低，不管是正常情况下，还是减肥期等等，都是可正常食用的，其营养价值对老年人和青少年都是比较好的，日常生活中可以多吃一些，对身体有好处。

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香菇什么季节吃最适宜1、鲜香菇的成熟季节一般是在春节后也就是冬天最冷的季节，这时候成熟的香菇最鲜美，干香菇则是因为脱水的缘故容易储藏保存，所以可是随时食用。不过从养生的角度来说，吃当季成熟的食物，跟随大自...
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