甜菜在生活中特别常见，有的时候经常可以吃到甜菜，但是对于甜菜的功效却一无所知，那么下面就一起来看看，吃甜菜有什么好处吧！吃甜菜有什么好处清热祛风 甜菜含有大量维生素，被人体吸收后，能增强机体抵抗力,防病抗感染,流感病毒流行之时，食此菜有预防作用 。患心烦上火、眼目红赤病症时，此菜可作辅助治疗之品 。
止带调经 甜菜有一定的营养强壮作用，能稳定和调节妇女内分泌功能，增强机体体质,起到调理月经、减少白带的作用 。
驱虫解毒 甜菜含有大量的植物纤维，能促进胃肠蠕动,增进消化功能，利于大便的排泻，具有宽肠通便作用，故可解除体内蓄积毒素，排出肠内寄生虫 。
保肝护肝 甜菜含较多的糖分，能在肝内合成较多的肝糖原，有解毒保肝作用 。甜菜根还含有特殊成分一甜菜碱，其能提供甲基制造胆碱,胆碱是合成磷脂的主要原料，能促进肝脏中脂肪的代谢，减少脂肪在肝脏的堆积，有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用 。
甜菜和什么一起吃好1、猪肉 甜菜、猪肉同炒共食，有补虚健体之功，健康者可常食 。老人、体弱、幼儿及妇女产后尤宜食此菜 。
2、粳米 甜菜、粳米同煮粥食用，有通淋治痢、调经止带的作用 。腹泻、痢疾、小便不畅、白浊带下、妇女月经不调者食之有益 。
3、牛肉 甜菜含有甜菜碱，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白质的吸收，改善肝功能 。甜菜还具有通肠下气、开胸膈的功效 。牛肉含有丰富的蛋白质，具有补脾健胃、益气养血、强筋健骨的功效 。甜菜与牛肉搭配同食，具有健脾虚胃的功效 。健康人常食可强身健体 。另外，还适合于辅助治疗脾泄泻、消渴、消化不良、腰膝酸软、胃溃疡等病症 。
吃甜菜要注意什么1、甜菜性寒，味苦，而鳖肉亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞 。
2、甜菜性寒，味苦,多食有腹痛腹泻反应 。脾胃虚寒者不宜多食 。
【吃甜菜有什么好处 吃甜菜有什么好处和作用】 3、由于糖皮质激素氢化可的松、强的松、地塞米松等能促进糖原异生,并能减慢葡萄糖的分解，有利于中间代谢产物如丙酮酸和乳酸等在肝脏和肾脏再合成葡萄糖,增加血糖的来源,亦减少机体组织对葡萄糖的利用,从而导致血糖升高 。因此服用糖皮质激素要限制糖及含糖量多的食品甜菜 。
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