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做菜放葱的作用是什么 葱白是中药吗( 二 )

小知识为什么葱花


2、生姜的味道比葱的味道要辛辣的多， 生姜可以除去羊肉鱼肉的膻气和腥味， 它同样具备很多的药用价值， 生姜性温， 可以用来治疗刚开始的感冒， 起到发散风寒的作用， 还有止咳化痰的效果， 生姜还有一个美称是“呕家之圣药”， 因为生姜可以治疗受风寒引起的外感风寒和胃部寒冷致使的呕吐等症状 。
3、生姜也可以用来煮水喝， 外用可以用于治疗烧伤烫伤、头顶脱发等状况， 或者是直接洗干净捣成汁作为辅助药物进行使用， 增强功效降低副作用， 比如竹茹有清热化痰的功效， 加入姜汁这一辅助药物后， 可以增强竹茹的功效， 使它达到较佳效果， 发挥较大作用;黄连味加入姜汁这一辅助药物后， 可以缓和黄连的苦寒性， 而且可以用于治疗胃热呕吐的症状 。
4、大蒜也是有很多神奇功效的， 有医学研究表明， 大蒜是一种集保健和一百多种药用价值在一体的物质， 而且大蒜具有蒜氨酸成分， 这是一种大蒜独有的， 其他物质不具备的特殊成分， 蒜氨酸进入血液是会转变为大蒜素， 大蒜素具有即时杀死流感病毒、伤寒杆菌的作用， 就算被稀释了十万倍功效依旧， 吃大蒜能增强人体的新陈代谢功能， 还能治疗高血压、高血脂等疾病， 起到降低血压血脂的效果 。
5、大蒜外用也有很多的作用， 可以软化肌肤增加肌肤弹性， 还可以防止黑色素沉淀堆积， 起到美白祛斑的作用 。 大蒜还有防癌的效果， 在可以防癌的蔬菜水果之列， 大蒜位居， 它含有的部分成分可以起到单独防癌的作用 。 把大蒜捣成汁涂抹在皮肤湿疹处还可以止痒 。

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