3、生吃：我喜欢生吃牡蛎， 感觉味道很美 。 但考虑到内地的牡蛎无论海产还是养殖， 都要经过长途跋涉， 新鲜程度不好评价， 所以现在一般很少生吃牡蛎了 。 建议将新鲜牡蛎洗净放入沸水中， 氽、烫去壳， 蘸含姜、胡椒粉的海鲜汁或辣酱油再吃 。
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海蛎子营养1、海蛎怎么做好吃又简单：先将海蛎干、香菇、虾仁洗净泡软， 将白菜洗净， 切成片状， 备用 。 再在炒锅里放入适量的油， 将葱姜煸好 。 倒入海蛎干、香菇、虾仁翻炒， 直到有香味溢出 。 将白菜放入锅里， 一起炒熟 。 这时加入酱油和盐， 翻炒均匀， 再加入少许清水， 把面条放入锅中， 翻炒至断生， 关火出锅即可 。
【海蛎生蚝的区别 海蛎怎么炒好吃】2、海蛎子的营养价值：海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,
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