广东人煲莲藕汤大全生蚝莲藕汤 _生活百科

目录：生蚝莲藕汤广东人煲莲藕汤大全猪骨头煲莲藕汤的功效生地莲藕一起煲汤海蛎子和藕可以一起吃吗

文章插图

生蚝莲藕汤1、莲藕，很多人都对它爱不释手呢。大家是如何挑选莲藕的呢，有没有发现在我们买莲藕的时候经常会看到它的身体上有黑色的东西，这样是因为时间太长氧化以后的结果。所以在购买的时候一定要选择新鲜的才比较好。
2、牡蛎莲藕汤是莲藕做的，它的营养丰富，而且做法很简单的，可以有增强胃黏膜的作用，而且还可以驱寒，同时补充人体所需维生素C和蛋白质，是我们生活中必备的一种菜肴。莲藕在烹饪的时候也要注意如果过长时间的话也会出现发黑的情况哦。很多的食物，如果不注意一些烹饪的方法，那么在这个过程当中它的颜色是很容易发生变化的虽然它不会影响到我们的健康，但是也会影响到菜色，所以说我们需要注重一些，而饮食的方法以及技巧问题。
3、这样的方法就可以减少莲藕变黑的情况了。如果比较黑的话一方面会影响食欲，另一方面的话口感也会大打折扣了，按照上面的做法就一定会减少这样的情况出现哦。减少了这样的情况出现所以我们吃起来也是比较放心的哦。

文章插图

广东人煲莲藕汤大全1、今天是大年初二，民间为开年，广东民间传统开年饭上是莲藕莲子蚝豉煲猪大脷，寓意为年年好事大利。加入补血甘润的红豆、醇香化气的陈皮，让此汤更为清润绵滑且不油腻易于消化，为男女老少皆宜的健脾、益气、养血的家庭靓汤。
2、烹制：各物分别洗净。莲藕去节，切厚块；莲子、红豆、陈皮、蚝豉均浸泡；红枣去核；猪大脷刮去杂质。一起与猪杂骨、生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2个小时，下盐便可。为4~5人用。

文章插图

猪骨头煲莲藕汤的功效1、莲藕是一种非常美味的食材,生藕性寒凉,具有清热除烦、下火生津的功效,煮熟后能起到滋阴润燥、养胃健脾、益气补血等功效。莲藕炖汤的功效与不同,如果想要清热解毒的话,可以在莲藕汤中加入白萝卜、绿豆、海带、丝瓜、冬瓜等。
2、莲藕是一种非常常见的食材,清甜爽口,营养价值很高,富含蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素。夏季是吃莲藕最好的季节,因为它有清热降火的功效,莲藕的食法很多,既可以炒着吃,也可以煮汤。现在来看一下,莲藕煲什么汤最清热解毒。
3、要准备的材料有猪骨、莲藕、红豆、陈皮、章鱼干。将猪骨洗净,焯去血水,莲藕洗净去皮,切成块,红豆洗干净。章鱼干用水和软化后洗净撕小条,陈皮泡软,去白白瓤。锅子内加清水及所有原料,大火煮十分钟后,小家伙炖一小时,再加盐调味即可。
4、莲藕具有清热生津、补气补血的功效,在夏天常吃对身体很好,吃莲藕的方法很多,炖煮的时候可以搭配各种食材,如萝卜、红豆、海带、黄花菜等,根据自己的喜好搭配,可以清热解毒,莲藕汤能清热解毒,预防上火。