鱼片粥是生活中常见的一种粥品，在生活中是很受欢迎的，滋补作用很强，我今天也准备做来吃，那鱼片粥用什么鱼做最好吃？鱼片粥怎么做好吃？鱼片粥用什么鱼做最好吃做鱼片粥可以选择草鱼、罗非鱼等，可以使用的鱼类品种比较多，可以根据自身的喜好进行选择，但一般建议选择鱼刺比较少的鱼做粥会更好，这样口感更加细嫩，吃起来会更加美味一些，而草鱼和罗非鱼其中的鱼刺就比较少，是制作鱼片粥不可缺少的鱼 。
鱼片粥可以用鲈鱼吗可以 。
鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类，又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质成分，营养价值是比较高的，可以用来制作鱼片粥 。
鱼片粥的功效鱼片粥的营养价值是很高的，具有以下好处：
补虚养胃【鱼片粥用什么鱼做最好吃 鱼片粥怎么做好吃】 鱼片粥中含有大量的蛋白质、盐酸、维生素b1、维生素b2以及多种矿物质成分，口感鲜嫩、鲜美，适量吃能为人体补充充足的养分，具有一定补虚养胃的作用 。
健脑益智 鱼片粥中含有大量的益智物质DHA，这种物质是人体比较重要的不饱和脂肪酸，适量吃有利于促进人体脑部发育，具有一定健脑益智的作用 。
美容养颜 鱼片粥的营养价值是很高的，适量吃能为人体补充充足的养分，其次还能为人体皮肤补充营养，使人体皮肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用 。
鱼片粥怎么做好吃鱼片粥做法是比较简单的，如下所示：
材料：新鲜草鱼、大米、干香菇、芹菜、姜丝、盐、香油 。
做法：
1、先将干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝 。
2、芹菜去叶，洗净切碎 。
3、草鱼肉片成薄片，姜去皮洗净后切丝 。
4、再将大米洗净，洗净后锅中加入1500ml清水 。
5、然后用大火烧开后，放入大米煮开 。
6、煮开后放鱼片、香菇丝和姜丝滚煮5-8分钟关火 。
7、最后关火，一道美味的鱼片粥就做好了 。
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