3、预防高血糖 。 黄鳝的身体内含有一种独特的鳝鱼素 ， 这是一种天然的药用成分 ， 它能稳定血糖防止血糖升高 ， 正常人群食用黄鳝能预防高血糖 ， 糖尿病人和高血糖人群食 用黄鳝以后则能让血糖下降 ， 能让它尽快恢复到正常水平 ， 可以稳定病情防止病情恶化 。
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黄鳝的功效与价值1、黄鳝可以入药 ， 功效是可以补益气血 ， 可以解毒除风 。 临床上可以通过黄鳝来改善人的体质 ， 特别是针对于卧床的患者、生产后的女性以及过于衰老的患者进行辅助治疗 。 黄鳝也具有辅助治疗炎症的作用 ， 可以针对于化脓性中耳炎 ， 以及呼吸系统出现的慢性炎症 ， 像慢性支气管炎等都可以通过黄鳝来进行补益、治疗和抗炎 ， 疗效也是非常的显著 。 中药黄鳝也可以针对于风湿性疾病进行调治 ， 像关节出现的活动不利、红、肿、热、痛都是其治疗的方向 ， 黄鳝的应用最好在医生的指导下合理的进行 。
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