中午和朋友去市场购买了一些新鲜绿豆，打算晚上煮一些给上火的丈夫吃，而煮绿豆汤的时候没有注意，一不小心水干了，那么绿豆汤水煮干后能再加水煮吗？绿豆汤水放少了又要怎么办呢？下面为你解答 。绿豆汤水煮干后能再加水煮吗没有糊锅都是可以的 。
绿豆汤是一种夏季清热去火的食疗，其味道清甜、营养丰富，深受人们的喜爱，而在煮绿豆汤时，不小心煮干了水，只要没有糊锅的情况是可以重新加水煮的，并不会对药用价值有很大的影响，只是在口感上绿豆的风味有所下降，一般建议绿豆加水为食材高度的3倍即可 。
绿豆汤水放少了怎么办视情况而定 。
若是在煮绿豆汤的过程中，发现水放少了，可以适量的加入一些清水，搅拌均匀后，继续煮10分钟左右，只是需注意加糖的量，以免味道过淡 。
若是在绿豆汤煮好之后，发现水放少了，可以不用继续加水煮绿豆，将绿豆作为绿豆冰棍、绿豆沙冰等都是可以的，对其清热去火的效果也不会有所降低，只是需注意，脾胃虚寒者要避免吃过凉食物 。
煮绿豆汤中间能否加凉水【绿豆汤水煮干后能再加水煮吗 绿豆汤水放少了怎么办】 是可以加入凉水的 。
在煮绿豆汤的中间是可以加凉水的，并不会有很大的影响，而且凉水能够使绿豆慢慢受热，在最大程度上将绿豆的营养物质析出，食用起来清甜、可口，在口感和营养上都比较上乘，而并不建议加入开水，以免开水的温度过高，对绿豆外皮的营养有所损坏，导致绿豆汤软烂、不够碧绿 。
如何煮绿豆汤沙而不烂绿豆汤是一种用绿豆和水为主要食材熬制的甜汤，具有清热解暑、止渴、解毒等功效，且营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，其具体做法如下：
1、首先准备绿豆250克、冰糖50克，可根据个人口味适当增加或减少冰糖用量 。
2、将绿豆清洗干净，在清水中泡软，然后放入锅中，加入3倍清水 。
3、用大火煮开后转为中小火熬30分钟 。
4、最后加入冰糖调味，溶解后即可盛出食用 。
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