绿豆汤在我们的生活中是很常见的一种食物 ， 很多人都喜欢喝 ， 喝了有着很好的清热消火的作用 ， 而且美味又健康 ， 但是有些想要减肥的人担心喝了会长胖 ， 那么喝绿豆汤会发胖吗？喝绿豆汤会发胖吗喝绿豆汤可能引起发胖 。
发胖的情况绿豆汤的煮制方法多种多样 ， 添加的调料也是多种多样 ， 很多人在煮绿豆汤时喜欢放一些糖 ， 其中以冰糖最多 ， 若是冰糖等糖分放太多 ， 在食用之后便会导致血糖升高 ， 短时间内不能及时的消耗殆尽 ， 便会转变为脂肪囤积在体内 ， 引起肥胖 。
喝绿豆汤有什么好处1、绿豆味甘、性凉 ， 有清热解毒、祛火消暑的功能 ， 常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素 ， 促进机体的正常代谢 。这就是经常绿豆汤的好处 。
2、绿豆与其他食品一起烹调疗效更好 ， 如绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克 ， 加水适量煮10分钟左右即可 ， 喝下清汤暑气全消 。
熬绿豆汤小窍门煮绿豆汤别用铁锅 绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后 ， 可能形成颜色较深的复合物 。如绿豆汤加上蜂蜜 ， 会产生发黑的颜色 ， 正是这样的道理 。这种反应虽没有毒性物质产生 ， 却可能干扰绿豆的抗氧化作用 ， 妨碍金属离子的吸收 。所以 ， 煮绿豆汤时 ， 不要用铁锅 ， 用砂锅最佳 。
熬汤时盖上锅盖【喝绿豆汤会发胖吗 喝绿豆汤有什么好处】 绿豆皮中含有大量的多酚类物质 ， 它们只要接触氧气 ， 就非常容易氧化成醌类物质 ， 并继续聚合成颜色更深的物质 。因此 ， 在熬绿豆汤时应该盖上锅盖 ， 尽量减少绿豆与氧气的接触面积 ， 避免发生氧化 。
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