猪的里脊肉是哪个部位肉是哪里里脊肉是哪个部位( 二 ) _生活百科

2、食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;食用猪肉以后不要饮用浓茶，以免导致蛋白质不易吸收和利用，导致便秘的情况出现哦。
3、在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。
4、猪里脊肉的一些知识介绍以及小常识，你都了解了吧，大家在食用的时候要注意这些小常识，注意购买新鲜的食材，同时食用猪里脊肉的时候要注意不要饮用茶水，以免导致蛋白质不能很好的吸收和利用哦。猪里脊肉可以补充蛋白质和体质，可以预防缺铁性贫血哦。

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里脊肉的功效1、猪里脊肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2 ，烟酸，维生素C ，维生素E ，维生素A ，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
2、猪里脊肉中蛋白质含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
3、猪里脊肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

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里脊肉的功效1、猪里脊肉中蛋白质含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪里脊肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。