4、第一种就是巴沙鱼块 ， 其实这种鱼在现在已经成为我们餐桌上的一种主流 ， 因为巴沙鱼没有鱼刺 ， 所以很多朋友都非常爱吃 ， 最重要的是这种鱼的价格也非常便宜 ， 但是一位超市员工说买这种鱼就是纯粹的浪费钱 ， 即使再便宜也不值得那样去买 ， 因为冷冻的巴沙鱼块外面都有厚厚的冰 ， 买回家之后等外边的冰层化去一斤鱼最后只剩下了三两 。 而且不管怎么做 ， 这鱼肉吃起来都有些面 ， 根本就没有我们本地的一些河鱼吃着肉质那么鲜嫩 。
5、第二种就是冷冻的鳕鱼块 ， 其实很多人的印象中感觉鳕鱼是一种价格昂贵非常高端的鱼 ， 但是看到超市中鳕鱼块价格十分便宜之后就觉得自己赚到了 ， 赶紧买买买 ， 但是这种鳕鱼块一般都是不太新鲜而且肉质还很糙的一种鱼 ， 等到外边的冰块化掉之后 ， 我们就可以看到里边的肉本上已经被冻散了 。
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淡水鱼中哪种鱼寄生虫最多1、鱼肉是高蛋白低脂肪最具代表的食物 ， 除了高蛋白 ， 鱼肉还富含多种营养成分 ， 能及时给身体补充能量 。 再加上鱼肉味吃起来味道鲜美 ， 所以鱼几乎成了家家户户桌上一道不可或缺的美食 。
2、 但是 ， 也不是所有的鱼肉都是富含营养的 ， 有一些鱼不仅没营养 ， 而且还含有许多寄生虫 ， 这些鱼老板自己都不会吃 。 今天就带大家来盘点一下含“寄生虫”最多的5种鱼 ， 以后遇到一定要远离 。
3、这一点是许多买鱼的人不会注意到的一点 ， 其实通过鱼鳃我们就能判断这条鱼是否新鲜 。 一般新鲜的鱼 ， 鱼鳃会呈鲜红色 ， 如果你看到的鱼鳃已经变成暗红色了 ， 那证明这条鱼已经死了很久了 。 因为鱼死后 ， 它的红细胞才开始慢慢死亡 ， 它会有一个颜色转变的过程 。
4、最深受其害的便是这些水里的鱼了 ， 因为水源污染 ， 所以长期生活在这样的水中的鱼自然而然也就被污染 ， 并且污水中最容易滋生的就是寄生虫了 。 吃了这样的鱼不仅不利于身体健康 ， 还会对身体造成一定的危害 。
5、我们在超市里会经常看到许多冷冻鱼 ， 商家会告诉你 ， 这些鱼用的都是急速冷冻技术 ， 化冻之后得鱼就和新鲜的鱼没什么区别 。 而且这种鱼相对来说价格上要便宜一些 ， 所以很多人就相信了 。
6、鱼的腥味儿是比较大的 ， 特别是死鱼 ， 闻起来腥味最为重了 。 大家可以通过气味来辨别 ， 刚死的鱼虽然有一定腥味 ， 但是腥味不会太重 。 但是如果是死了很长时间的鱼 ， 那闻起来腥味就会特别重 。
【冷冻巴沙鱼能吃吗 冷冻巴沙鱼能吃吗】7、大家都知道 ， 如果是活鱼 ， 它的表皮摸起来是非常光滑的 ， 所以摸鱼皮也可以判断这条鱼是否还新鲜 。 鱼皮本身就会分泌出许多粘液 ， 但鱼活着的时候 ， 这些粘液是比较有活性的 ， 摸起来也不会黏手 ， 反而会很光滑 。 但是鱼死后 ， 这种黏液就会失去活性 ， 从而变得很黏手 ， 并且死的时间越长就越黏手 。
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