8、古时有一员外为做寿， 盛宴招待众宾客 。 因是冬天， 厨师在客厅里升起四盆大火 。 为做“糖醋鱼”， 员外令买来了数十条活鱼， 特地还购回来一大盆醋 。 员外有一儿子才5岁， 十分淘气， 在院内东跑西跳， 嘴里嚷着要这要那 。 家中保姆想抱他， 哪知这孩子一挣， 竟跌进了火盆里， 顿时孩子身上的棉裤烧着了 。 保姆吓坏了， 又没有水， 她只见旁边有一盆醋， 就什么都不顾了， 于是提着孩子就往盆里放， 火灭了， 孩子哭声也小了 。 员外夫人急忙上前， 脱下孩子的裤子一看， 屁股虽烧了几个泡， 但没破， 就蘸着醋把水泡擦了擦， 真没想到， 一会儿泡消了， 也不痛了， 几天后屁股上竟连一点伤疤都没有 。 后来有人笑道：“稀奇稀奇真稀奇， 火烧敷醋泥” 。 这样醋就成了一味治疗烧伤的良方 。 宋代孙光宪的《北梦琐言》中曾有类似记载：一婢抱儿落炭火上烧灼， 以醋泥敷之， 旋愈无痕” 。 李时珍也说：“汤火伤灼， 即以酸醋淋洗， 并以醋泥涂之甚妙， 亦无瘢痕 。 ”
9、醋不仅是调味品， 醋在我国自古就入药 。 中医认为， 食醋有活血散瘀、消肿止痛、下气消食等功效， 主治心腹血气痛、产后血晕、症结痰癖、黄疸痈肿、损伤积血， 且能解鱼肉菜蕈诸毒等， 治病范围相当广泛 。 由于醋中氨基酸及各类有机酸、矿物质等人体必需的营养成分相当丰富， 近年来， 人们还把醋作为一种美容、防癌、解疲劳、防止心血管疾病保健佳品 。 曾风靡全球的“醋蛋疗法”所以受人青睐， 是因这种用食醋液泡过的鸡蛋， 能防治动脉硬化、脑血栓、糖尿病等40余种常见和疑难病， 饮服“醋蛋液”一度成为一种健康时尚， 日本、美国等国还流行过饮用陈醋稀释后加入蜂蜜、姜汁调制成的“醋蜜可乐”， 认为常饮醋制饮料能起到抗衰老、美容、长寿的效果 。
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醋有美容养颜的作用吗1、相传， 唐代名相魏征对醋有特殊的偏好 。 唐太宗有一次大宴群臣， 席上有醋芹三杯， 魏征一见食欲大开， 当即据案大嚼， 统统下肚 。 吓得同僚卢迈叹曰：“如此食醋， 又怎么能受得了呢？”大口喝醋是要有相当胆量和受耐力的， 而“吃醋”一词出于宋吕本中《官箴》：“王沂公常说‘吃得三斗酽醋， 方做得宰相’， 盖言忍受得事” 。 比喻居高位者应当气度恢宏， 遇事要能宽容、忍耐， 与“宰相肚里好撑船”是一个意思 。 古人也常有“肚量大如海， 吃得下三斗醋”之说 。
2、唐代有一位军使叫李景略， 一次他设宴招请属下军官 。 判官任迪简迟到， 按例罚酒一觥， 但军使粗心， 将醋当酒 。 迪简素知军使生性严酷， 只好硬着头皮喝下， 一觥醋下肚后， 结果吐血而归 。 军中将士闻得此事， 都为他不平， 也佩服其有胆量 。 李景略死后， 众人表请任迪简为主帅， 任自此却平步青云， 由御史中丞、军使一直做到节度使 。 由于他的发迹起因于喝醋， 故时人称之为“呷醋节度使” 。
3、美国电影巨星伊丽莎白曾主演《埃及艳后》而闻名于世 。 影片中的克丽佩得拉七世是古埃及著名的皇后 。 相传， 这位皇后美丽的容颜与喝醋有关 。 有一次， 皇后与他的情人， 即罗马将军安东尼打赌， 看谁能够在一次用餐中能花掉更多的钱财 。 克丽佩得拉就用醋溶解天然的珍珠， 一饮而下 。 结果， 她不仅赢得了胜利， 还由此而获得了绝世的美貌 。
4、据当时一位化学家的记载， 饮用溶解了珍珠的醋液是克丽佩得拉七世的美容妙法 。 她不是只喝了这一次， 而是经常不停地饮用 。 现代研究证明， 醋有阻止人体产生过氧化脂质作用， 对防衰老有益， 经醋溶解出珍珠中贝类硬蛋白成分也有美容功效 。 这种醋饮料使克丽佩得拉成为名垂千古的艳后 。
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