2、海带：海带味咸 ， 性寒 ， 是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物 。 海带不仅有助于清除体内的积热 ， 还可以对付因出汗过多出现的体力透支 。 海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用 ， 对心脑血管疾布者大有裨益 。
3、茭白：茭白是我国的特产蔬菜 ， 与莼菜、鲈鱼并称为"江南三大名菜" 。 由于其质地鲜嫩 ， 味甘实 ， 被视为蔬菜中的佳品 。 茭白甘寒 ， 性滑而利 ， 既能利尿祛水 ， 辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症 ， 又能清暑解烦而止渴 ， 用一点腊肉和茭白一起炒 ， 味道更加香 。
4、莲藕：藕是个宝 ， 因为藕性甘、味平 ， 可以清热去火、润肺止咳 。 藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。 故中医称其："主补中养神 ， 益气力" 。 另外藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。 藕还能凉血、散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
5、黄瓜：黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效 ， 黄瓜酸能促进人体的新陈代谢 ， 排出毒素 。 黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生 ， 而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇 ， 达到减肥强体的目的 。
6、小白菜：小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素 。 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。 小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育 ， 加速人体新陈代谢 ， 增强机体造血功能 。 它还富含维生素B维生素B泛酸等 ， 能缓解精神紧张 。
文章插图
秋季蔬菜有哪些品种1、蔬菜是生存之中必不可缺少的食品 ， 每一个季候都会吃 ， 并且每一个季候的蔬菜都会不同样 ， 一样平常在秋日的时间常见的是海带 ， 莲藕 ， 另有茭白 ， 黄瓜等等 ， 这些都是餐桌上很常见的 ， 咱们会发明每到一个季候 ， 特定的一些蔬菜会涌现市面上 ， 无论是放店里 ， 照旧表面卖的都是这些蔬菜 。
2、海带：海带味咸 ， 性寒 ， 是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的抱负排毒食品 。 海带不但有助于肃清体内的积热 ， 还可以敷衍因出汗过多涌现的体力透支 。 海带中含有的多种营养物资拥有帮助低落血压、低落血液黏稠度的作用 ， 对于心脑血管疾布者大有裨益 。
3、茭白：茭白是我国的特产蔬菜 ， 与莼菜、鲈鱼并称为"江南三台甫菜" 。 因为其质地鲜嫩 ， 味甘实 ， 被视为蔬菜中的佳品 。 茭白甘寒 ， 性滑而利 ， 既能利尿祛水 ， 帮助医治四肢浮肿、小便倒霉等症 ， 又能清暑解烦而止渴 ， 用一点腊肉以及茭白一块儿炒 ， 味道越发香 。
4、莲藕：藕是个宝 ， 由于藕性甘、味平 ， 可以清热去火、润肺止咳 。 藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很富厚 ， 有显着的补益气血 ， 加强人体免疫力作用 。 故中医称其："主补中养神 ， 益气力" 。 此外藕含有大量的单宁酸 ， 有紧缩血管作用 ， 可用来止血 。 藕还能凉血、散血 ， 中医以为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
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