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海参煲什么汤好喝1、海参里脊片汤 。 做法：将海参片成大抹刀片， 放入开水中焯透， 将里脊肉切成薄片， 放入碗中， 上浆入味 。 坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透 。 放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中 。
2、木耳海参汤 。 做法：将海参洗净切成小块， 黄瓜切成片， 葱切丝、姜切片， 香菜切段备用 。 待油温三成热时下姜片炒出香味， 再放入银耳和木耳， 倒适量高汤， 加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参， 加胡椒粉烧开后盛入碗中， 放入黄瓜片、葱丝和香菜， 淋少许香油即可 。
3、清汤海参 。 做法：将发好的海参洗净， 顺长向切成抹刀片， 大的片成3片， 小的片成2片;玉兰片洗净， 切成片;冬菇洗净， 去蒂， 破开;香菜洗净， 清毒 。 锅内加水， 浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出， 控净水， 盛在汤碗内 。 将锅架在火上， 放入熟猪油烧至六七成热， 加鲜汤、料酒、味精、盐， 汤烧开后调好口味， 撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内， 烫一下海参片， 把汤滗回锅内， 烧开后再将锅内汤盛于汤碗内， 撒上胡椒粉， 淋入香油， 放上洗净的香菜叶即成 。
4、海参炖排骨汤 。 做法：先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状 。 将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右 。 将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上 。 在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热 。 煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可 。
【海参怎么煲汤最有营养 海参怎么煲汤最有营养】5、海参鸽蛋汤 。 做法：海参鸽蛋汤， 海参150克， 肉苁蓉20克， 红枣4枚(要去核)， 鸽蛋10个， 精盐少量 。 将鸽蛋煮熟去壳， 再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中， 加上清水文火煲约3小时， 最后加入少量精盐调味即可以食用 。
6、海参鸡汤 。 做法：鸡洗净， 去切去脚， 放入滚水中煮十分钟， 取起洗净;胡萝卜去皮， 洗净切角形， 海参洗净; 水适量放入镬中烧滚， 放入姜一片， 葱一条， 下海参煮五分钟， 捞起， 用清水洗一洗， 切件;水11杯或适量放煲内滚， 放入鸡， 火腿， 胡萝卜， 姜一片煲滚， 慢火煲二小时， 放下海参再煲一小时， 下盐调味 。
7、海参瘦肉汤 。 做法：将海参洗净， 切成抹刀片 。 猪瘦肉洗净， 也切成薄片 。 熟鸡蛋皮切块， 待用 。 将肉片与海参分别用开水焯一下捞出， 待用 。 将汤锅置火上， 放油烧热， 下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水， 待汤开后撇去浮沫， 尝好口， 再放入海参、肉片， 待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉， 倒入汤碗内， 撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成 。
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海参三鲜汤1、海参是一种海产品， 不但味道吃起来特别鲜美， 而且营养价值也很高， 很多人用海参来保健身体， 经常吃海参可以强身健体， 对肾起到保健的作用， 男性朋友可以经常吃海参来保养肾， 海参的做法也有很多， 比如常见的就是海参煲汤喝比较有营养， 很多人还不知道海参可以跟什么食物煲汤好， 接下来我们来看看吧 。
2、解析：海参功能补肾益精， 养血润燥， 适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温， 功能补中益气， 滋养脾胃， 强健筋骨 。 故两物合炖为汤， 饮服之能补一切虚症 。
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