木耳炒鸡蛋
准备鸡精 ， 盐 ， 食用油 ， 蒜末 ， 葱花 ， 鸡蛋以及水发木耳 ， 木耳用水泡发以后清洗干净 ， 梗去除然后撕成小朵 ， 开水焯烫一下 ， 鸡蛋打进碗里面 ， 热锅加油 ， 鸡蛋烫好盛出来 ， 再加入适量的油 ， 烧到6成热 ， 把蒜末放进去爆香 ， 木耳放进去翻炒一下 ， 等到油亮有光泽以后 ， 就把鸡蛋放进去翻炒均匀 ， 撒上一些鸡精 ， 盐 ， 葱花 ， 翻炒好以后就可以出锅吃了 。
木耳有什么功效吃木耳可以达到补气血作用 ， 因为它里面的铁元素非常丰富 ， 能够让造血功能变得更好 。经常吃一些缺铁性贫血问题得到解决 ， 气血也可以更加充足 。
吃木耳还可以达到清肠胃作用 ， 它里面的膳食纤维非常丰富 ， 能够把肠道水分吸收 ， 肠道里面的有害物质能够排出 ， 让毒素对身体造成的伤害减轻 ， 能够达到清肠胃作用 ， 经常吃一些便秘的问题就没那么容易出现 。
【木耳怎么挑选好的 挑选干木耳的技巧】 吃木耳还能达到降低三高作用 ， 能够降低血压 ， 降低血脂以及降低血糖 ， 吃木耳还能达到抵抗衰老作用 ， 对于肝脏大脑里面的超化物歧化酶活性有着增强作用 ， 把代谢以后的有害物质清除干净 ， 达到抵抗衰老效果 。
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