【泡木耳可以用开水泡吗 泡干木耳的正确方法】干木耳用热水泡还是冷水泡比较好？干木耳怎么泡梗快速？干木耳用热水泡多久能泡发？泡木耳可以用开水泡吗温水和凉水都可以 ， 温水泡的时间短一些 ， 凉水泡的时间长一些 ， 没有别的差别 。
用凉水（冬季可用温水）泡发 。经过3～4小时的浸泡 ， 水慢慢地渗透到木耳中 ， 木耳又恢复到半透明状即为发好 。这样泡发的木耳 ， 不但数量增多 ， 而且质量好 。
泡干木耳的正确方法1、将木耳放置在保鲜盒中 ， 注入20~25℃的温水 。
2、水量刚好淹没木耳较佳 ， 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一 ， 以便于木耳发涨 。
3、将保鲜膜盖上封闭 ， 单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒 ， 保持高频率的晃动 。
4、一般的干木耳3分钟可泡发 ， 较大的干木耳5分钟即可发涨 。
黑木耳的泡发方法微波炉泡发木耳 所需时间：大约4分钟 。
做法：将木耳放入一个较大的容器中 ， 然后加入适量的水后盖上盖子 ， 然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可 。
热水泡发木耳 所需时间：大约20分钟 。
做法：先将热水备好 ， 然后加入干木耳 ， 最好能够用带盖的容器盛木耳 ， 加入热水后盖上盖子20分钟左右即可 。
注意：如果是想要更快捷的方法 ， 可以将干木耳放入保鲜盒内倒入温开水以浸过木耳为宜 ， 然后盖上盒盖 ， 双手拿好保温盒两头 ， 左右上下用力摇晃3到5分钟即可 。
盐水泡发木耳 所需时间：大约1小时 。
做法：准备好温开水 ， 然后加入适量的盐 ， 搅拌均匀后做成淡盐水 ， 将干木耳放入其中浸泡即可 。这样做能够有效清除木耳山沾上的泥沙等 ， 最后用清水淘洗干净即可 。
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