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红薯不能和什么食物相克1、红薯 ， 又名地瓜、白薯、甘薯、山芋、红苕、香薯等 ， 属旋花科植物 。 按色泽可分为红薯和白薯两种 。 主要营养成分有糖类、蛋白质、微量脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C、烟酸及钙、钾、钠、铁、锌、镁、锰、铜、硒等 。 色泽越黄 ， 胡萝卜素的含量越高 。 此外 ， 红薯还含有一种特殊功能的黏蛋白 ， 是老幼皆宜的健身长寿食品 。
2、红薯性平 ， 味甘 。 有补脾胃 ， 养心神 ， 宽胃肠 ， 通便秘 ， 消疮肿、益气生津等功效 。 《本草纲目》记载 ， 红薯能“补虚乏 ， 益气力 ， 健牌胃 ， 强肾阴” 。 据《金薯传习录》记载 ， 红薯有以下六种药用效能：①治疗痢疾和下血病症 。 ②治疗酒积热泻 。 ③治疗湿热和黄疸 。 ④治疗遗精和白浊淋毒 。 ⑤治疗血虚和月经不调 。 ⑥治疗小儿疳积和便秘 。 在我国民间 ， 人们还用红薯治疗湿疹、毒虫蜇伤、夜盲症、疱疹等病症 。 红薯中含有一种特殊功能的黏蛋白 ， 对维持血管壁的弹性 ， 防治动脉粥样硬化 ， 减少皮下脂肪堆积 ， 防止肝肾中结缔组织萎缩 ， 预防胶原病的发生有临床意义 ， 而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔亦有很好的润滑作用 。 红薯中含有雌激素样物质 ， 能使皮肤润华光泽、柔嫩；还含有脱氢异雄固酮(DHEA) ， 对乳腺癌、结肠癌有预防作用 。 红薯含有较多的淀粉和纤维素 ， 能在肠内吸收大量的水分 ， 增加粪便体积 ， 不仅能预防便秘 ， 减少结肠癌的发生 ， 还有助于防止血液中胆固醇的形成 ， 预防冠心病的发生 。 红薯还是一种碱性食品 ， 可中和肉、蛋、米、面所产生的酸性物质 ， 调节人体的酸碱平衡 ， 对维持人体健康有重要意义 。 社会调查显示 ， 常食红薯地区的人较长寿 。
3、(2)忌食用未煮熟的红薯：由于红薯中含有大量的淀粉 ， 外面包着一层坚韧的细胞膜 ， 只有煮熟煮透 ， 才能有利人体吸收利用；也只有这样 ， 才能将大部分的气化酶破坏 ， 减轻烧心、反酸、腹胀症状 。
4、(3)忌多食红薯：大量食用红薯 ， 会出现烧心、反酸、腹胀 。 因为红薯中含有一种叫“气化酶”和粗纤维的物质 ， 能在肠道内产生大量的二氧化碳气体 。 另外 ， 红薯中的糖类在胃内亦产生较多的胃酸 ， 使人感到烧心、反酸、腹胀 。 预防和减轻上述症状的办法如下：①先把水烧开 ， 再将红薯上笼或下锅 ， 待蒸汽上来 ， 改为小火蒸煮40分钟 ， 将红薯蒸熟、煮透 ， 这样可将大部分的气化酶破坏 ， 减少食后二氧化碳的产生 。 ②注意吃法 ， 一次不可吃得过多 ， 最好与米、面搭配而食 ， 以利酸碱平衡 。 ③先将少量明矾、精盐溶于清水中 ， 再把红薯切开放在上述溶液里浸泡十分钟 ， 捞出 ， 再用清水冲洗一下 ， 蒸煮 。
5、(4)时疫、疟疾、肿胀者不宜食用：时疫病应清瘟解毒 ， 疟疾应祛邪 ， 肿胀者应行气活血散肿 。 本品味甘补益 ， 若用于上述病症 ， 会资助邪气 ， 故《随息居饮食谱》说 ， “凡时疫、疟、痢、肿胀等症皆忌之 。 ”
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地瓜和什么不能一起吃1、到了冬季之后 ， 基本在农村的朋友家里都会生炉子 ， 当有了炉子的时候 ， 我们就会买下一些红薯 ， 在自己家蒸的红薯相对于大街上的烤红薯来说就更加的卫生 ， 而且味道也非常的不错 ， 但是需要注意的是 ， 大多数的食物都是有相克的东西的 ， 那么到底红薯的食物相克大全包括什么呢？针对这一问题 ， 接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
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