目录：橘子酸碱性橘子是酸性还是碱性水果
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橘子酸碱性1、橘子本身的ph值是小于7 ， 是酸性的 ， 但人们公认它是碱性食物 。 是因为它进入人体时给人体增加了k+,na+等离子 ， 能生成对应的碱 ， 而大部分的有机酸 ， 如柠檬酸等 ， 都被分解掉了 ， 人体的ph会升高 。 所以我们一般称橘子是碱性食物 。
2、我们平常说的酸性食物和碱性食物不是看食物的味道是酸的还是甜的 ， 而是根据他经过人体新陈代谢后的产物的酸碱性来判断的 ， 新鲜蔬菜和水果都是碱性食物 ， 谷物类 ， 肉类等都是酸性食物 。
3、所谓酸碱性食物 ， 并不是指食物的味道 ， 而是指食物进入消化系统后 ， 经过氧化分解 ， 有的产生碱性物质 ， 有的产生酸性物质 。 水果一般多属碱性 ， 但也有部分属酸性 ， 如李子、杏子、梅子、草莓等含金鸡钠酸、安息香酸和草酸 。
4、研究证实 ， 在鲜柑橘汁中 ， 有一种抗癌活性很强的物质“诺米林” ， 它能使致癌化学物质分解 ， 抑制和阻断癌细胞的生长 ， 能使人体内除毒酶的活性成倍提高 ， 阻止致癌物对细胞核的损伤 ， 保护基因的完好；
5、橘子 ， 苹果 ， 葡萄 ， 柠檬 ， 草莓 ， 石榴等凡是尝起来有酸味的水果都是酸性的 ， 因为他们含有各种各样的有机酸 ， 比如：柠檬酸在柠檬（约含6%),橘子等水果中广泛存在 。 没食子酸在石榴中大量存在 。 草莓酸在草莓中存在 ， 葡萄酸（学名：酒石酸在葡萄中大量存在） 。 苹果酸在未成熟的苹果含量很高等等 。 。 。 。 。
6、换句话说 ， 它们并非是酸性食品 ， 所谓酸性食品是在人体内能够代谢产生酸性物质的食品 ， 其中酸性物质包括：酮体（丙酮 ， 乙酰乙酸等） ， 含有硫 ， 磷 ， 氯等非金属的无机酸或有机酸等等 。 。 。 。 。
7、而橘子等水果主要成分是有机酸和矿物质（一般是有机酸盐） ， 在人体内有机酸及其盐被有氧呼吸（tca）循环彻底氧化为co2+h2o ， 而剩下的为矿物质（以氧化物或氢氧化物存在） ， 我们知道金属氧化物或氢氧化物在水溶液中通常呈现碱性 ， 故能够调节体液使之变为弱碱性 。 所以橘子虽是酸性的 ， 但却是碱性食品！
8、桔子应该属于碱性食物.桔子性燥 ， 多吃后容易使人“上火” 。 虽然水果一般多属碱性 ， 但也有部分属酸性 ， 如李子、杏子、梅子、草莓等含金鸡钠酸、安息香酸和草酸 。 这些酸在人体内不容易被氧化分解 ， 代谢后形成的产物仍然是酸性物质 ， 食用过量可使人的酸碱平衡失调 ， 甚至可能引起酸中毒 。
9、生活中常吃到的水果大部分都是碱性水果 ， 那么多碱性水果 ， 其中的性能就要有所不同 。 基本上分为四类 ， 寒性的碱性水果：柿子、香蕉、桑葚等；凉性的碱性水果：芒果、苹果、梨子等；平性的碱性食物：石榴、葡萄、橘子等；热性的碱性水果：樱桃、桃子等 。
10、一般都知道 ， 人的营养要想达到均衡 ， 体内的酸碱就要平衡 。 水果不仅含有较多的矿物质和维生素 ， 给我们的身体提供很大的能量 ， 而且多吃水果 ， 还有美容养颜、清肺润肺的功能 。 常吃碱性水果 ， 可以使我们身体中的各种营养达到平衡状态 ， 越来越健康 。
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