2、枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药 。 枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分 。
3、忌喝未煮熟的豆浆：没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状 。 而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖 。 这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉 。
4、忌空腹喝：空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用 。 喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来 。
5、豆浆含有丰富的膳食纤维，对想要减肥降体重的人来说，是最理想的选择 。 膳食纤维不仅能够促进肠胃蠕动、清理肠道，豆浆低热量的特点，还能减轻身体的负担，不过，记得要喝无糖的豆浆才有效 。
6、豆浆的原料为大豆，也就是俗称的黄豆，主要成分是大豆蛋白，占了所有黄豆成分的35%，这个比例甚至比部分肉品还要高 。 研究指出，每天摄取21克的大豆蛋白，有助降低总胆固醇与低密度胆固醇(坏的胆固醇)的浓度 。
7、另外，因为豆浆含有单元不饱和脂肪酸，可以降低低密度胆固醇，对高密度胆固醇(好的胆固醇)则有提升的效果;再者，豆浆的水溶性纤维含量相当高，水溶性纤维可以与胆酸(胆固醇的前驱物)结合，加速胆酸的排泄，有助降低血液中胆固醇的浓度 。 而且，豆浆中的植物固醇，因为结构与胆固醇相似，在肠道中可以与胆固醇形成竞争作用，抑制胆固醇的吸收，就能达到降低胆固醇的功效 。
8、研究发现，食用较多黄豆制品的中国与日本，民众骨质疏松的发生率，少于喝较多牛奶的欧美国家 。 以营养的观点来看，豆浆因为含有钙质，虽然量不如牛奶来得多，但因为豆浆中的大豆异黄酮能结合骨骼中的受体，有助减少骨质流失，增加骨质密度、强化骨骼，所以研究才说，喝豆浆有助预防骨质疏松 。
9、以中医的观点来看，五脏中的肾与骨骼的强健有密切的关系，而五谷中的豆类则是补肾良药，尤其是黑豆，因为中医五行认为黑入肾，所以，黑豆浆补肾、补骨的效果又比黄豆浆更好 。
10、黄豆中富含大豆异黄酮，是更年期妇女的最佳良伴，不过，为什麽大豆异黄酮能够改善更年期症状呢?因为大豆异黄酮是一种植物性的荷尔蒙，异黄酮素的化学结构与雌激素相当类似，能够发挥类似荷尔蒙调节的功效，而异黄酮素在大豆中最为丰富，所以，才以大豆异黄酮来命名 。
11、需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸 。 如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命 。
12、豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用 。 饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收 。
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豆浆粉有营养价值吗1、不停以来大豆都是深受人们喜好的养分保健食品，并且大豆的制作方法有很多种在生存之中，它们以林林总总的情势，给咱们的身体健康带来养分，豆乳便是此中的一种，除了现磨的豆乳以外，另有经由加过加工制作而成的豆乳粉，它作为一种速溶食物，同样也成为了人们保健的食品 。
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