自制酸奶的做法美味的菜 _生活百科

目录：美味的菜自制酸奶的做法蜂蜜可以放酸奶里吗

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美味的菜1、酸奶是大家都喜欢喝的吧！平时我们喝酸奶一般都是从超市里面购买的，或者订购新鲜的酸奶送到家里，其实酸奶是可以自己做的。喝酸奶的好处很多，如果也有每天喝酸奶的习惯，那么建议你可以试试看自制酸奶哦！
2、把牛奶倒入酸奶机中，把酵母菌粉也倒入牛奶中，盖上盖子，打开酸奶机的开关即可。一般8个小时左右酸奶就做好了，拿出酸奶之后根据自己的口味放入白糖，搅拌均匀就可以食用了。
3、注意事项：如果你担心吃太多的糖会导致发胖，不敢用白糖，那么你可以使用一些代替，比如说甜菊糖等，它们同样具有明显的甜味，但是却没有热量，也不会造成血糖升高。不过，如果你没有肥胖症的话，偶尔吃一些白糖也是不影响的。

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自制酸奶的做法1、把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不烫的时候，（不过温度不要低于体温，不然发得太慢了~温度太低了会发得很差~）把奶粉倒进去搅一搅；
2、把酸奶倒进去，再搅一搅，把它们放在弄暖的地方发酵，你可以放在放了热水的锅里，保持温暖就好，发个一夜也就差不多了~ 如果喜欢换换口味的，也可以在煮牛奶的时候加上咖啡粉或香草什么的，口味可以自己试~
3、另一个是发得还不够，没发够的，看上去浓是够浓了，但尝起来却没有酸奶应有的酸劲和浓香，不酸的话其实是没发够，喝起来一股生奶味，味道平平的，没有酸奶的那股野劲，法国书上说，他是放在恒温的地方连发了8个小时的，你也可以试试~
4、发多少时间是看室温而定的，如果夏天，温度都30来度了，发个3,4个小时也就可以了；冬天冷，我发了一夜多，你可以在炉子旁边做，把酸奶放进暖暖的锅里保温，但别开火啊，别把乳酸菌都烫死了！！

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蜂蜜可以放酸奶里吗1、纯牛奶变质之后，我们可以用纯牛奶自制酸奶，自制酸奶的过程很简单，只要家里有冰箱就可以制作。但是自制酸奶的酸味很重，我们应该通过蜂蜜来进行调味，这样还能让酸奶的味道更好，同时有很多养生保健效果。那么，自制酸奶可以加蜂蜜吗?有哪些注意事项，如何让自制酸奶更美味呢?
2、大家在家中自制酸奶时是可以添加适量蜂蜜的，加入适量蜂蜜之后，不但会让酸奶的营养价值更高，也会让酸奶的口感更为出色。蜂蜜加入到酸奶中之后，果糖与酸奶中的成份中各，会更利于人体的吸收。
3、大家自制酸奶时，酸奶中乳酸菌是最重要的一种营养成份，如果在制用之前就把蜂蜜加入，它们之中的化学成份是会受到破坏的，在酸奶制作完成之后加入蜂蜜是最理想的，而且也能保证蜂蜜与酸奶的营养不流失。
【自制酸奶的做法美味的菜】4、大家可能都知道酸奶的保质期很短，一般只有五天左右。但是在制成的酸奶之中加入适量的蜂蜜，就起起到延长酸奶保持期的作用。这是因为蜂蜜中的多种矿物质会与酸奶的成份中和，把易变质的成份分解所起到的作用。
5、蜂蜜虽然是适合大家四季来喝，但是大家每天喝蜂蜜的时间也是有讲究的，那些便秘的人群，适合在早起以后先喝杯蜂蜜水，而那些神经衰弱的人群则适合在晚上睡前喝蜂蜜，对于那些易疲劳的人群来说，在午后三小时左右喝一杯蜂蜜水，能起到快速消除疲劳的作有。现在人们在日常生活中，常常会喜欢自己制作一些美味的酸奶饮用。为了让自制酸奶的营养价值更高，大家也想加入一些配料，而蜂蜜就是人们最想加入的东西，但是人们对自制酸奶可以加蜂蜜吗还是心存疑问的。