芋头糕 ， 是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃 ， 那么芋头糕怎么做好吃又简单？芋头糕怎么做好吃又简单芋头糕煎着吃 ， 蒸着吃或者在夏天直接吃凉的也可以 。
芋头糕在广东是常见的早点 ， 在每个茶楼都是必不可少的点心之一 ， 做法也很简单 ， 煎香后更是美味 。芋头又称芋艿 ， 口感细软 ， 绵甜香糯 ， 营养价值近似于土豆 ， 又不含龙葵素 ， 易于消化而不会引起中毒 ， 是一种很好的碱性食物 。
香煎芋头糕怎么做1、香芋去皮洗净切成条状 。
2、腊肉、腊肠和香菇切粒 。
3、步骤1和2中的所有材料炒一下 ， 混在一起 ， 放适量的食盐 。
4、粘米粉加水开成浆 ， 倒到炒好的材料里 ， 搅拌均匀 。
5、蒸盘里边倒少量油 ， 以免糕点粘锅 。
6、把步骤4的东西倒入蒸盘 ， 放锅里用大火蒸约半小时 ， 取出 。
7、放凉之后 ， 切成方块 ， 下锅煎香两面 ， 很美味 。
做芋头糕小技巧1)做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀 ， 水和粉的比例大约是1：1 ， 用开水调粉桨效果会好些 。
2)如果家里有腊肠和小海米 ， 可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒 ， 做出来的糕更好吃(这是第一次做 ， 怕不成功浪费东西 ， 所以就没放) 。
【芋头糕怎么做好吃又简单 香煎芋头糕怎么做】 3)芋头的分量可以增减 ， 只要粉桨能把芋头粘连就行 。我做的这个糕 ， 芋头的分量算是比较多 ， 大家可以根据自己的口味来调节 。
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