鱼糕汤的做法鱼糕汤的家常做法 _生活百科

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鱼糕汤的家常做法1、鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵（荆州）一带时，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。去年春节时我回家时问妈妈鱼糕的做法，她说太麻烦了，她做好了送过来。上个月儿子过生日时妈妈特地做了鱼糕送过来，我将鱼糕分成小块放在冰箱里，吃的时候一次拿一小块，很方便。虽然冰冻过的鱼糕没有新鲜的好吃，但自己家里做的真材实料，比买的好吃多了。

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鱼糕汤的做法1、主料鱼糕100克木耳少许娃娃菜小颗一颗平菇少许生姜少许蒜少许香葱少许三鲜鱼糕汤的做法步骤先将葱、姜、蒜切粒再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟；再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟；加入适量开水（没过食材即可）

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成品鱼糕怎么做好吃图片1、鱼糕，因起源地为荆州市，故别名荆州市花糕。这是选用鱼糜、生鸡蛋及肉为关键原材料生产加工煮制而成的食品，通道鲜鲜嫩滑，芳香爽口，营养成分丰富多彩，老少咸宜，乃民俗酒席接待客人之佳品。
2、鱼糕实际上是一种普遍的火锅食物，特别是在是在湖北省的火锅店，常常会见到鱼糕，建议吃鱼糕火锅的情况下，挑选白汤或是西红柿这些更辣的汤底，看那样才能够充分发挥鱼糕的鲜香，把鱼糕切割成了片状，煮完长胖了许多，还挺嫩的，咬下来，一口鱼，一口肉的味儿，真是就是说美味可口

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鱼糕怎么吃1、鱼糕的做法是有很多的，不同的做法做出来的鱼糕它们的味道是不一样的，而且鱼糕对我们人体的营养价值也是非常高的，有些人喜欢吃有些人不喜欢吃，不同的做法它们的所需要的材料同样也是不同的，但是鱼糕吃起来最好吃的做法其实也就那么几个，那么鱼糕怎么做好吃呢?
【鱼糕汤的做法鱼糕汤的家常做法】2、鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

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鱼糕怎么做好吃1、鱼糕又叫“湘妃糕”，是荆沙地区的传统佳肴，在当地不管谁家请客摆席，上的第一道菜肯定是它，所以又叫头菜、三鲜头菜、合家欢。此菜以鱼糕为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以黄花菜、黑木耳、玉兰片等配料，红烧而成，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩。南宋末年，鱼糕在荆州各县广为流传，权贵宴请宾客，都把鱼糕作为宴席主菜，清朝时，凡达官贵人和有钱人家婚丧嫁娶、喜庆宴会，都必须烹制鱼糕，以宴宾客。