烤红薯的功效与作用苦瓜的功效与作用( 二 ) _生活百科

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红薯的功效和营养是什么1、红薯是秋冬季菜市场出现最多的一种食物，相信大家都有食用过，红薯的烹饪方式也有很多种，最喜欢吃的莫过于烤红薯。其实红薯不仅仅是一种食物，它有很大的医用性，很多人把红薯作为辅助保健的重要食物之一。
2、可以说红薯的功效与作用非常大，它有益于人的心脏健康，因为红薯中含有钾、叶酸、维生素b6以及维生素c ，这些成分非常有利于人体心血管健康能有效预防这类疾病的发生。钾元素本身就有利于维持人体细胞液体及电解质平衡，从而有保护心脏健康的作用。
3、据了解，红薯还有预防癌症能起到抗癌的作用。常吃红薯的人能维持人体正常叶酸水平，因为叶酸含量过高很可能会增加癌症的发生率。再加上红薯中含有膳食纤维这种成分，可有利于肠道蠕动，对预防便秘，降低直肠癌的发生率有很大的功效。
4、另外，红薯的热量非常低，只有同等重量大米的1/3 ，可以说红薯几乎是不含脂肪与胆固醇的，大概每100克红薯中只有0.2克的脂肪含量。常吃红薯的人能增强膳食纤维摄入量，既能参与饱腹感，还能加快肠道蠕动，将体内毒素快速排出体外，能起到减肥的功效。当然，若是利用红薯辅助减肥的话，请不要一次吃得太多，避免使胃部撑大，甚至会有腹胀的现象发生。
5、毫不夸张的说，红薯的营养价值非常高：能瘦身减肥、能美容养颜、能延缓衰老、能预防胆固醇过高、能降血压，能预防各种疾病。为了保证红薯原汁原味，建议大家可以利用蒸红薯或是煮红薯的方式进行烹饪，也有些人喜欢吃以红薯为原材料的拔丝地瓜，这道食物是非常不适合减肥者以及胆固醇高的人食用的，因为它的油脂含量比较高，再加上需要添加糖做辅助材料，那么会增加整道菜的总热量，经常吃是很不利于健康的。

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红薯有什么效果1、红薯性温，既可作主食，也可作副食和药用，有益气生滓、补中和血、宽肠胃、通便等功效。《本草纲口》记载，红薯能“补虚气，益气力，健脾胃，强肾，功同着颓” 。可见，在很久以前，我们的权先就已经发现红碧的补气功效了。
2、有关研究表明，每天只需要吃一个大小适中的红薯，就能摄取人体一天所需要的维生素c含量，而正红薯中的维生素c比其他食品中的维生素c耐热，一般的烹调方式都小会破坏。当我们用最简便的方式，将整个红营直接拿去蒸或烤，那么它的维生素c就更不易流失了。食用大量维生素c能有效地预防感冒。
3、红警是低热能的食物，它的热能是大米、面粉、小米、玉米面的35%左右，而凰它的体积大，水分多，吃后容易有饱腹感。经常食用红营，可预防动脉粥样硬化，避免过度肥胖，所以它是较好的减肥食品。此外，红薯中含有雌激素样物质，可使皮肤保持光洁、柔嫩，具有良好的美容保健功效。