1、首先 ， 还是宿舍版美食的惯例——浸泡 。将绿豆和水按照1：2的比例装入食盒 ， 绿豆薄薄的一层铺满即可 。别看量很少 ， 薄薄的一层经过浸泡透后会膨胀两倍左右 ， 煮过后又会再次膨胀哦！浸泡后 ， 盖上盖子 ， 放置一晚上 。这样可以大大缩短熬绿豆沙的时间 ， 绿豆是很难熬的 ， 提前浸泡更方便在宿舍煮 。【宿舍锅可以煮绿豆粥吗 宿舍小锅怎么做绿豆汤】
2、第二天 ， 打开食盒 ， 可以明显发现绿豆变大颗了 ， 而且 ， 秀色可餐有木有！颗粒饱满 ， 又有绿豆特殊的豆香 ， 闻着都特别有食欲！
3、然后 ， 将绿豆过水后 ， 连同水一起倒入电煮锅内 ， 连通电源后 ， 开火煮 。煮绿豆需要注意 ， 尽量少开盖子 ， 因为豆类是特别硬的 ， 要靠压强碾碎他们 。
4、煮至沸腾达五分钟左右 ， 为避免锅盖被“弹飞” ， 继而造成绿豆沙飞溅或人员伤亡 ， 应小心的将锅盖揭开 ， 移出一个角落 ， 降低锅内水气造成的高压 。电煮锅还是不断电的 ， 要继续煮 。
5、再煮五分钟后 ， 盖上盖子 ， 关火 ， 闷绿豆沙 。“闷”这个步骤在宿舍是特别实用的 ， 一方面可以节约用电 ， 另一方面 ， 也降低了绿豆沙飞溅可能造成的危害 。由于宿舍内条件有限 ， 采用“闷”的步骤可以大大缩短享受美食的时间哦！
6、最后 ， 就是开吃的时候了！闷过一段时间后 ， 可以明显发现绿豆沙已经基本熬好了 ， 用汤勺碾压绿豆 ， 至米完全扁烂 ， 再向锅内加一部分水 ， 盖上盖子 ， 开火熬至锅内沸腾 ， 关火 ， 加入适量的黄糖 ， 糖块溶解后 ， 即可开吃了
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