1、准备材料：饺子皮 ， 食用油适量 。
【请问春饼怎么既简单又好吃 春饼怎么做更好吃】2、把饺子皮取出来放在案板上 ， 准备一小碗食用油 ， 我这里用的是茶油 ， 所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色 ， 先在按板底部抹少许食用油防粘 ， 铺上饺子在皮表面抹油 ， 再覆盖一张饺子皮 ， 如此重复5张就够了 。
3、在擀的时候注意由中间慢慢的往外推 ， 向4周擀开来 。
4、轻轻的推成圆形 ， 注意不要用力往下按压 ， 一面擀好之后 ， 翻过另外一面同时擀 ， 这样子擀出来的春饼形状才会大小一致 ， 薄厚也均匀 。
5、擀好一摞之后把它放在抹有食用油的蒸帘上面 ， 锅里的水一定要先烧开 ， 烧开之后再放入锅中蒸6~8分钟就足够了 。
6、如果是冷水上锅的话 ， 蒸的时间过长反倒容易粘在一起不好撕 ， 蒸熟之后趁热把它撕开 ， 先在四周慢慢的转一圈 ，
7、然后在中间轻轻拉一下 ， 一张春饼就能够完整的撕下来了 。趁着蒸春饼的时候 ， 同时另外再继续擀饺子皮 ， 做好一摞蒸一摞 ， 如此重复速度也是非常的快 。
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