【苦瓜尖椒炒鸡蛋步骤 苦瓜炒鸡蛋辣椒】1、鸡蛋3个、苦瓜50g、洋葱50g、朝天椒50、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量 。
2、步骤：准备好鸡蛋 苦瓜 尖椒 洋葱 。鸡蛋打入大碗中，加入盐 鸡精 料酒搅打均匀 。洋葱、苦瓜、鸡精洗净，分别切成小丁 。
3、把苦瓜丁，洋葱丁，尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀 。锅中放入油烧热，倒入加入蛋液 。快速炒至蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可 。
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