1、超过保质期的黑米,如果没有发生霉变或虫蛀,还是可以食用的 。只是营养和口感可能要差一些 。
【黑米过期了还能吃吗 黑米过期了还能吃吗没开封】2、黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。
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