1、香菇买回来在家放了几天能不能吃要看香菇的状态 , 只要保存完好 , 没有出现发霉、腐烂、变质等现象 , 放了几天的香菇也是可以食用的 。
2、香菇的种类也是有很多类似的 , 有些香菇有毒 , 一般比较粘滑 , 菌盖上常沾些着杂物或生长一些像补丁状的斑块 , 菌柄上常有菌环 , 无毒香菇是很少有菌环的 。
3、观察香菇的颜色 , 有毒的香菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等 , 无毒 , 香菇多为咖啡色淡紫色或者灰黄色 。然后再闻香菇的气味 , 有毒的香菇 , 有土豆或者胡萝卜的味道 , 而无毒香菇味苦杏或水果味 。
【香菇买回来放几天之后还能吃吗 香菇买回来在家放了几天还能吃吗】4、看香菇的分泌物 , 新鲜的香菇丝断菌干 , 无毒的分泌物清亮如水 , 个别为白色 , 菌面撕断不变色 , 有毒的香菇 , 分泌物稠浓 , 呈赤褐色 , 丝断后在空气中易变色 。如果我们食用香菇出现中毒症状 , 应该采取 , 积极的救治措施 。
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