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导读：能适应中国从南到北的不同生长环境 。 有棱丝瓜肉质相对更硬 ， 口感更加有嚼劲 ， 在制作时甚至要去掉影响口感的坚硬的棱角 ， 更适合蒸酿等需要保持形态的烹饪方法 ， 比如蒜蓉蒸丝瓜和酿丝瓜等 。 然而丝瓜的拉丁学名Luff... ...在网上有很多关于水瓜煮什么的知识 ， 也有很多关于水瓜怎样做好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于水瓜煮什么,水瓜怎样做好吃又简单的文章吧~水瓜煮什么1.丝瓜原产于亚洲的季风气候 ， 也在中国经过了长时间的培育驯化 ， 能适应中国从南到北的不同生长环境 。 不过迄今为止 ， 能天然种植出“有棱”的丝瓜 ， 却只有两广一带 ， 甚至连原产地印度都颇为少见 。 相比于水瓜而言 ， 有棱丝瓜肉质相对更硬 ， 口感更加有嚼劲 ， 在制作时甚至要去掉影响口感的坚硬的棱角 ， 更适合蒸酿等需要保持形态的烹饪方法 ， 比如蒜蓉蒸丝瓜和酿丝瓜等 。
2.丝瓜原产亚洲 ， 可能来源于印度 ， 在中国的栽培历史非常久远 ， 甚至在云南、广西等地都有野生分布的丝瓜 。 然而丝瓜的拉丁学名Luffa aegyptiaca的意义却是“埃及的” ， 这是因为16世纪欧洲的植物学家最早是从埃及引进了这种作物 。
3.相比丝瓜 ， 水瓜要更为鲜嫩清甜 ， 不但瓜肉水嫩粘绵 ， 而且连皮都是非常幼滑的 。 尤其是“水嫩”这个特点 ， 让它有了成为许多食材搭档的先天条件；但也因为这个特点 ， 它也不容易和许多食材搭配 。 因此 ， 也经常有人抱怨 ， 水瓜可不太容易煮菜 ， 因为它实在是太“水”了 ， 还没怎么料理 ， 就煮出一汪水 。 其实 ， 只要找对了搭配、找对了方法 ， 照样能炮制出出色的菜式 。
4.这种“有棱丝瓜”作为南方尤其是广东常见的蔬菜种类 ， 本身就长成这个奇怪样子 ， 并不是丝瓜的异形品种 ， 它在北方菜市场难得一见 ， 但在南方倒是常见得很 。 也就是说 ， 在广东以外 ， 人们所说的丝瓜其实是水瓜 ， 反倒是我们常说的丝瓜 ， 才是稀有品种 。
水瓜怎样做好吃又简单【水瓜煮什么,水瓜怎样做好吃又简单】1.我所在的农村水域中 ， 常见的有三种河蚌 ， 一种是形体较长 ， 且较小的河蚌；一种是比较圆整 ， 拳头大一点的河蚌；还有一种略扁 ， 尾边突出 ， 形如翅膀 ， 能长到十斤以上 ， 属最大的一种河蚌 ， 常见于农村水库中；当然还有一种人工养殖的珍珠蚌 。
2.清洗时 ， 把盐倒入河蚌肉里 ， 然后用手在河蚌表面轻轻地揉搓 ， 随着盐的慢慢融化 ， 部分黏液会出来了 ， 这个时候用清水洗干净 ， 然后第二次加盐 ， 继续前面的揉搓动作！如此重复三遍 。 最后清洗干净 。
3.把剔下来的河蚌肉加入一点盐 ， 抓洗一下 ， 多清洗几遍 ， 清洗干净 ， 切成小条放盆里 ， 加入一点盐、生粉、料酒抓拌均匀 ， 再冲洗干净 ， 沥干水分放盆里 ， 加入一点盐、生抽、料酒、蚝油、生粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
4.去年河里的水又开始往外流 ， 河蚌都在水浅的地方 ， 我穿着皮衣就下去摸 ， 一点技术含量都没有 ， 因为它不会跑 。 个头都是巴掌大的河蚌 ， 我摸上来直接用刀翘开 ， 因为壳太重 ， 直接河边取肉 ， 这样回家做就方便多了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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