4. 谢邀！如图:红豆是红江豆 ， 也叫柴江豆 。 只所以叫柴江豆是有别于当菜吃的菜江豆 ， 而柴江豆的豆皮不论嫩和老都是不能吃的！是木质化的皮 ， 只可喂牛喂羊 ， 图中只是一个品种 ， 其它颜色的:红皮有黑点 ， 紫皮有黑点的一般叫麻麻江豆 ， 还有单纯紫色 ， 单纯淡黄灰的江豆 ， 都统称江豆 。 熬稀饭 ， 煮豆子茶 ， 用豆沙 ， 豆糕都来自于江豆早年间也有人用它生豆芽 ， 味道不及绿豆芽 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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