文章插图
导读：1.这就是今天给大家分享的走油狗肉的做法，另外狗肉不宜与杏仁、大蒜同食 。 狗肉还不宜与菱角、绿豆等豆制品同食 。 2.焖煮是红烧狗肉很重要的一步，它体现了整道菜色香味型关键技巧 。 狗肉炖烂后，从高压锅里捞出来... ...在网上有很多关于狗肉的烹饪的知识，也有很多关于狗肉和什么菜搭配最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于狗肉的烹饪,狗肉和什么菜搭配最好的文章吧~狗肉的烹饪【狗肉的烹饪,狗肉和什么菜搭配最好】1.这就是今天给大家分享的走油狗肉的做法，狗肉虽好，但是不要多吃，容易上火 。 另外狗肉不宜与杏仁、大蒜同食 。 此外，狗肉还不宜与菱角、绿豆等豆制品同食 。 今天的分享就到这里了，谢谢大家支持！
2.焖煮是红烧狗肉很重要的一步，它体现了整道菜色香味型关键技巧 。 狗肉炖烂后，从高压锅里捞出来（不带汤），倒入热锅和油豆腐一起煸炒（油豆腐从中间切开，一分为二，便于入味），至油豆腐断生，加入炖狗肉的汤水，（汤水适量，以出锅装盘时，盘中略有汤汁为宜）并放入少许盐，蒜结，芹菜杆，辣椒圈，盖上锅盖焖煮十分钟即可出锅 。
3.做法：准备原料：狗肉3500克 。 调料：黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜(白皮)100克、腐乳(红)100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克 。
4. 随着人们生活水平的提高，单调的肉食品已不能满足人们的需要 。 人们不但要求肉食品高蛋白、低脂肪，而且希望能经常更换单调的肉食品，以使自己的食谱变得更加丰富 。 因此，野味制品以其含精肉量多，脂肪量少，风味俱佳，富有营养且有治病之功效而正日益受到人们的青睐 。 以狗肉为例：狗肉富含蛋白质，鲜嫩肥美，营养丰富 。 无论采用何种烹调方法，无不脍炙人口，令人开胃 。 所谓“狗肉一滚，和尚落魂”,虽属夸张，却也足见狗肉美味诱人之魅力了 。 狗肉不仅肉鲜味美，而且颇具药用价值，尤其是小儿遗尿，老人体质虚寒、腰膝酸痛等，经常食用都有明显的效果 。
狗肉和什么菜搭配最好1.看了以上的解读之后，大家会发现，我对于这些看法只是有一部分的认同，而且需要根据不同的菜肴来调整用法和用量 。 也许你会说别人家或者某个饭店的做法就是这样，那么你不要忘了，任何硬菜都需要大锅配合大量的原材料，和人家一直熬煮的那锅老汤 。 所以在实际的生活当中，我建议大家不要生搬硬套，用自己最熟悉的方法来调配出更好的口味口感才是正理 。
2.再说猪肉搭配肉蔻，其实这个提问太过局限了，要知道肉蔻的适用性可是十分广泛的，它可以广泛的用途提升肉质的鲜度，起到改善肉质和増香的效果，一般需要提高鲜度的肉食，如牛肉，禽类中的鸭肉，猪肉都可以搭配肉蔻的，同时肉蔻使用的烹饪形式也算比较广泛 。
3.狗肉加薄荷并非是考虑两者所结合出来的味道，而是从狗肉本身的特点来考量的 。 香料薄荷本身并不具有去异味的作用，所以不能去除狗肉上的腥味，而薄荷的清香味和狗肉的结合也并非是最佳的，之所以烹饪狗肉会选择加薄荷，是因为狗肉本身就是热性食物，而薄荷属于凉性的食材，两者的结合完全处于食材的互补关系 。 最常见的就是狗肉汤的制作通常会加入薄荷 。
4.羊肉加孜然、猪肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些都是美食圈，从古至今流传很久的老俗话，首先从客观来看，既然流传这么久，那肯定是靠谱的；从实际情况出发，它还是靠谱的，但是，要分清使用场景，这些都是老祖宗经过大量实践与探索得出的经验 。
相关经验推荐
- 炕用什么做的「做炕」
- 金色的鸡叫什么「为什么叫金鸡」
- 2023年87年属兔人的全年运势 十二生肖年龄对照表，十二生肖与年龄对照图
- 生肖的婚姻最佳配对 十二生肖婚姻配对大全，十二生肖婚姻配对大全图片
- 男女属相婚配表大全上篇 十二生肖婚姻最佳搭配，最适合做夫妻的属相
- 黑鼠黄牛是哪一年的 十二生肖出生年历表，87年属兔36岁有一灾
- 2022年有可能坐牢的属相 十二生肖出生年份对照表，12生肖本命年对照表
- 太岁符正确画法 化解太岁最简单的方法，化解太岁后会顺利吗
- 删除|买电脑明明才半年的时间，C盘怎么就不够用了，今天教你如何清理
- 音响|为什么被炒到火爆的智能音箱，现在却没有了，当初的吸引力呢？