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导读：1.面包蟹最大的优点就是蟹肉饱满 ， 品尝面包蟹最肥美的季节是9月到次年的2月 ， 最佳的烹饪方式是咖喱蟹或香辣蟹 ， 解冻后极易出现空蟹（即没有肉了只剩下蟹壳） ， 和烂蟹（有人用死蟹冷冻后包装获取暴利） ， 海鲜还是... ...在网上有很多关于冻蟹是什么意思的知识 ， 也有很多关于冻蟹可以做粥吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于冻蟹是什么意思,冻蟹可以做粥吗的文章吧~冻蟹是什么意思1.面包蟹最大的优点就是蟹肉饱满 ， 蟹黄量惊人 。 但是像要吃到真正的美味 ， 却不是那么简单 。 品尝面包蟹最肥美的季节是9月到次年的2月 ， 此时的黄金蟹“膏满肉肥” ， 而且所含营养成分丰富 ， 它不仅是低脂肪、高蛋白的滋补佳品 ， 更是富含铜、硒、锌、镁等多种微量元素 ， 以及不饱和脂肪酸欧米伽 。 并且烹饪方式极其简单 ， 最佳的烹饪方式是咖喱蟹或香辣蟹 。 深受各路食客的追捧 。
2.市场所谓的活冻梭子蟹风险极高 ， 解冻后极易出现空蟹（即没有肉了只剩下蟹壳） ， 和烂蟹（有人用死蟹冷冻后包装获取暴利） 。 所以 ， 我的建议是 ， 海鲜还是吃活的好 ， 和蔬菜水果一样 ， 应季的才是最好味的哦 。
3.奄仔蟹是什么蟹？奄仔蟹其实就是青蟹 ， 但却是未曾交配的纯情处子蟹 。 这种蟹肉质细嫩爽滑 ， 略有弹牙 ， 滋味鲜甜 ， 口感比普通的肉蟹更好 。 而奄仔蟹的蟹膏更是极品 ， 色泽橙红 ， 鲜香柔润 。 极品的野生奄仔蟹1只可重达1斤以上 。
4.对于初到潮汕的外地人 ， 汕头西天巷老太太是必访的蚝烙名人 。 因为她在汕头老城区 ， 家门口的巷子里支几张桌子卖蚝烙这一样东西许多年 ， 在情境上和感觉上都符合蚝烙的小吃特征 。 儿媳和孙女在帮忙 ， 都是干净善良的人 。 看她站在巷子深处做蚝烙 ， 是老人家的老配方 ， 有传统的鲜蚝仔、鸡蛋、薯粉浆 ， 用平底镬 ， 一盘蚝烙三码勺猪油泼下去 ， 初次看到眼睛都直了 ， 不为别的 ， 为那份泼猪油的淡定和洒脱 ， “厚朥、猛火、芳臊汤”的蚝烙真身 。
冻蟹可以做粥吗1.炒锅加热 ， 放油 ， 肉葱姜蒜炒香 ， 加入适量香辣酱小火炒香！将煎好的蟹肉块 ， 放入锅里 ， 加水跟蟹肉块平齐 ， 海蟹自带盐味不用加盐 ， 汤中再加料酒少许！中火烧开 ， 将蟹块烧熟收汤！留一些汤 ， 撒上鸡精 ， 出锅装盆！
2.因为只有三个方面多没有问题了 ， 那么这个冷冻螃蟹 ， 才是健康可食用的螃蟹 ， 但吃螃蟹的时候 ， 还是建议大家吃些鲜活螃蟹 ， 因为那些鲜活螃蟹 ， 不管是在营养价值方面 ， 还是螃蟹的口感方面 ， 多要比冷冻螃蟹好的多
3.因为这三个方面 ， 又是代表着冷冻螃蟹的健康食用问题了 ， 并且只要出现三个方面的一种情况了 ， 那么这个冷冻螃蟹 ， 也就是不可食用的螃蟹了 ， 因为冷冻螃蟹只要出现其中一种情况了那么这个冷冻螃蟹 ， 也就是变质的螃蟹了 ， 而螃蟹只要一变质了 ， 也就代表着不能再吃了 ， 所以我们在吃冷冻螃蟹的时候 ， 一定要严格按照以上三个方面 ， 来检查冷冻螃蟹的具体情况 ，
【冻蟹是什么意思,冻蟹可以做粥吗】4.如今有了冷冻技术和设备 ， 家家都能做来 。 我试过冻鲜鱼 ， 活着收拾好了 ， 用保鲜袋装起来 ， 不要跑气 ， 放冷冻室 ， 零下二十几度的低温急冻了 ， 做菜的时候拿出来自然解冻 ， 还保持着80%以上的原味鲜 ， 感觉可以 。 只是没冻过大闸蟹 ， 一是舍不得 ， 这好的东西还不当时蒸蒸吃了 ， 再说有过不吃死鳖蟹的古训 ， 不敢破例 。 但是买过吃过冻虾 ， 觉着还可以 。 按说虾蟹一路 ， 虾冻了能吃 ， 蟹冻了也该能吃 ， 只要不在意鲜味 ， 不大会吃坏人 。 不过让我选择 ， 还是不吃冻蟹 ， 本来都是硬壳 ， 里面的些微东西再解冻流掉一部分 ， 更是没什么可吃的了 。 再说 ， 大闸蟹鲜味没有了 ， 谁还吃它？
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