文章插图
导读：今天应该是最后一次有机会吃它 ， 味道鲜嫩 ， 才知道这蔬菜的名字出奇的多？好吃就是好瓜“线瓜类似于丝瓜的口感 。 但是比丝瓜甜 ， 放油少量盐翻炒几下便加入水 ， 水开后打入鸡蛋 ， 汤里面飘着一点白的蛋花 ， 保留荷包蛋的口... ...在网上有很多关于线瓜炒什么好吃的知识 ， 也有很多关于炒瓜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于线瓜炒什么好吃「炒瓜」的文章吧~线瓜炒什么好吃1.秋渐凉 ， 有些食材也随着季节变化而退市 。 倒有些蔬菜 ， 从夏天吃到现在 ， 自己还吃不够 ， 眼见要退市 ， 再不吃得等明年啦 。 今天应该是最后一次有机会吃它 ， 菜市场上 ， 也越来越少有了 ， 且吃且珍惜 。 这菜有几十种名字 ， 南北各地的叫法都不一样 ， 但它有个特点就是水分多 ， 味道鲜嫩 ， 价格不贵 ， 是女人们的最爱 ， 大家都叫它“美人水” ， 越吃越水嫩 ， 连面膜钱都不用掏了 。
2.前几年去江永古村上甘棠 ， 曾惊异于它的辉煌：历史上七品以上官员101名 ， 尚书、节度使、太守、将军等京官18名 ， 进士11名 。 而在我翻看的蓝山地方志中 ， 似乎有建树有地位的历史人物屈指可数呢 。 蓝山和江永相隔不过两百余里 ， 差异怎就这么大呢？我追寻着 ， 思考着……自然环境差不多 ， 都山清水秀 ， 都蛮荒之地 ， 都民风纯朴 。 翻看史志资料查了查 ， 说是上甘棠人祖居本是山东青州 ， 清一色周姓 。 族人迁徙到南边 ， 在永明（江永）定居、繁衍 ， 形成村落 。 唐玄宗开元时“六州之乱”久平不下 ， 遂钦定周氏如锡、如镝兄弟挂印南征 ， 功成名就 。 我就想 ， 偏远地方的乡民怎么就被圣上相中了呢？有句话说 ， 机会总是留给有准备的人 。 还有句话说 ， 技多不压身 。 深以为然 。 再读史料 ， 方知偶然之中蕴含必然 。 这个家族秉持“耕读传家”的治家理念 ， 倡导“读书入仕”“耕作为富” 。 那里的月坡亭还存有摩崖石刻 ， 是周氏家族千余年间的积累 。 功德碑、劝谕文、感怀诗等 ， 活脱脱一部石刻族谱 。 可以说 ， 上甘棠就是一个崇文尚武、忠孝廉节的教化之乡 。 当然 ， 文化有传承 ， 但必须随时代更新 。 一个村如此 ， 一个乡如此 ， 推而广之 ， 何愁民不富、国不强呢？
3.前段时间 ， 我也分享过一道 ， 才知道这蔬菜的名字出奇的多 。 有人叫它水瓜 ， 丝瓜 ， 茭瓜 ， 天罗 ， 藤萝 ， 莽瓜 ， 菜瓜 ， 线瓜 ， 芒瓜等等 ， 不知你的家乡叫什么名字 。 这瓜名还有个故事 ， 广东人是叫胜瓜 ， 而不是叫丝瓜 ， 因为在粤语里 ， “丝”字的发音和“输”字的发间较为相近 ， 为了讨吉利 ， 所以将“输”改为“胜” 。 我们不管它叫什么瓜 ， 大家喜欢吃 ， 好吃就是好瓜 。
4.线瓜鸡蛋面 ， 线瓜类似于丝瓜的口感 ， 但是比丝瓜甜 ， 皮更厚 。 线瓜去皮 ， 切滚刀 ， 放油少量盐翻炒几下便加入水 ， 水开后打入鸡蛋 ， 不必搅成蛋花 ， 汤里面飘着一点白的蛋花 ， 蛋黄还是完整的 ， 保留荷包蛋的口感 ， 再下入少量的挂面 。 出锅再撒上葱花 。 不必再加其他调料 ， 原滋原味 ， 线瓜清爽滑嫩爽口 ， 爸说比肉好吃 。 面吸收了线瓜的甜味 。
相关经验推荐
- 小红鱼什么品种「迷你小红鱼叫什么」
- 线瓜怎么做「抄贝贝瓜」
- 鲜梅是什么意思「新鲜梅菜」
- 虾配什么好养「虾肉跟什么搭配最好吃」
- 晚餐吃什么菜？「晚餐吃什么最养生」
- 什么什么酥「糖酥是啥」
- 蹄胖是什么部位「吃猪蹄花会长胖吗」
- 什么粥可以放碱「煮粥用的碱是什么」
- 什么早餐火爆「一个人买早餐什么最火」
- 什么汤润肤「清润的汤水有什么」