4.第三天时 ， 已经开始出酒汁 ， 这是个糖化过程 。 酵母菌在发酵中产生酒精与二氧化碳 ， 桶内压力过大 ， 糯米往上飘浮 ， 并且不断产生二氧化碳 ， 因此装糯米的容器需要留出五分之二的空间 ， 防子发酵过程中外溢 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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