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导读：广东菜因为改革开放初期经商者多等原因被称为商人菜，鲁菜因为儒家孔子等原因被称为官府菜，毕竟所有的骨头都已在烹调过程中剥离了 。 这道菜要预订的原因就在于它做起来特别复杂 。 摄入膳食纤维还可以加速肠道蠕动，致... ...在网上有很多关于什么是维扬菜的知识，也有很多关于什么菜有膳食纤维的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于什么是维扬菜「什么菜有膳食纤维」的文章吧~什么是维扬菜1.其实，之所以有各路菜系之别，根本原因在于菜品风格迥异，各具特色，如果单一雷同，因为地域不同强行划分菜系则无必要了 。 比如，川菜讲究一个麻辣鲜香，感官刺激强烈，深受普罗大众特别是年轻人的喜爱 。 三五好友相聚，亲眷故交重逢，配合啤酒饮料，在热闹嘈杂的市井之中畅聊家常、人生、理想等，是一种享受 。 因为这些特点，川菜也被亲切地称呼为百姓菜，适合亲人、朋友之间的宴请 。 大家都很熟悉，席间擤个鼻涕，擦个汗，没有问题，更加说明关系亲密无间，更能衬托出和洽的氛围 。 另外，广东菜因为改革开放初期经商者多等原因被称为商人菜，鲁菜因为儒家孔子等原因被称为官府菜，不细说了，今天主要谈一谈淮扬菜 。
2.康乾盛世的扬州是全世界十大城市之一，人口在50万以上 。 扬州盐商给国家提供的税收占到全国税赋收入的将近一半 。 史书上是这么说的：“两淮盐课，当天下租庸之半”，而两淮盐商大多集中于扬州 。 由于经济基础好了，交通条件好了，全国各地的文人墨客纷纷到扬州来谋生，最典型的是，一批书画艺术家在扬州以卖画为生，形成了一个具有创新精神的画派，史称“扬州八怪” 。
3.扬州的扒烧整猪头源于北方农家的做法 。 这端上桌的猪头实际上叫猪脸更合适些,毕竟所有的骨头都已在烹调过程中剥离了 。 这道菜要预订的原因就在于它做起来特别复杂,没有半天功夫根本无法上桌 。
4.扬州城什么时候建立的？是2500年前的春秋时代 。 吴王夫差灭了越国之后，想继续争霸中原，于是他就北伐齐国 。 吴王夫差的军队挥师北上，一路势如破竹，大小国家俯首称臣，很快吴王夫差就占领了齐鲁大地，就意味着他掌控了中原的半壁江山 。
什么菜有膳食纤维1.膳食纤维素具有高持水性，可以增加粪便的含水量，增大体积，软化粪便 。 摄入膳食纤维还可以加速肠道蠕动，促进排便，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短 。 膳食纤维素还可以被肠道中的有益细菌利用，产生抑制肿瘤细胞增殖、控制致癌基因的表达的丁酸，减少结肠癌的发生 。
2.有的人会问，小小的膳食纤维怎么可能预防肠癌呢？这是因为肠癌的主要原因是由于致癌物质在肠道内停留的时间过长和肠道内壁长期接触有直接的关系 。 而增加食物中的纤维含量，可以使致癌物质浓度相对降低 。 再加上食物纤维有刺激肠蠕动的作用，所以能使致癌物质和肠道内壁接触的时间大大缩短，减少肠癌的发病概率 。
3.很多人问过我口感粗糙的食物膳食纤维一定多吗？答案是肯定的 。 首先膳食纤维只来自于植物，肉蛋奶等动物性食物不提供膳食纤维 。 其次，植物性食物中也只有那些质地较粗糙的或带皮食用的品种，如全麦食品、粗杂粮、豆类、某些蔬菜和少数水果才能提供较多的膳食纤维 。
【什么是维扬菜「什么菜有膳食纤维」】4.在这个以瘦为美的时代，胖不仅会影响个人形象也会影响身体健康，肥胖是糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的诱发因素，把体重控制在一定范围之内更有利于身体健康 。 减肥的方法虽然很多，但是饮食中必须保证足量膳食纤维的摄入量 。 膳食纤维能够吸水膨胀，尤其是水溶性膳食纤维吸水性更强 。 膳食纤维进入胃中吸水膨胀形成高黏度的溶胶或凝胶，产生较强的饱腹感而减少食物的摄入量，减少小肠对于脂肪的吸收率而起到减肥的功效，如今膳食纤维已经成为国际上推崇的纯天然减肥食品 。
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