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导读：由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮 ， 因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬 。 让盐和时间封存住青柠的味道 ， 人们总是喜欢利用各种味道的混合以增进食欲 。 咸多重味道于一体的咸柠七是咸柠檬与七喜汽水... ...在网上有很多关于怎样腌制咸柠檬的知识 ， 也有很多关于腌制柠檬一斤要放多少盐的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样腌制咸柠檬,腌制柠檬一斤要放多少盐的文章吧~怎样腌制咸柠檬【怎样腌制咸柠檬,腌制柠檬一斤要放多少盐】1.青柠 ， 又称青柠、柠檬 ， 文献也称来檬、绿檬 ， 是芸香科柑橘属其中数种植物的统称 ， 其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形 ， 直径约4至5厘米 。 由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮 ， 因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬 。
2.\t来吧 ， 准备一些青柠檬 ， 跟着《风味人间》 ， 动手腌制一罐青柠檬 ， 让盐和时间封存住青柠的味道 ， 煲老火汤的时候 ， 很豪气地拿几个“南檬”出来 ， 这是封存三年的青柠 ， 瞬间 ， 我们的汤水有了时光的味道 ， 味更香 ， 汤更醇！
3.在炎热的夏天 ， 人们总是喜欢利用各种味道的混合以增进食欲 。 集酸 ， 甜 ， 咸多重味道于一体的咸柠七是咸柠檬与七喜汽水的碰撞 ， 让您立刻擦出味觉的火花 ， 十分消暑解渴 。 咸柠七不仅口感很适合夏季 ， 而且开胃生津、润肺护喉 ， 有时间不妨自己在家试试吧！
4.咸柠檬的腌制方法：柠檬和盐是4:1的比例 ， 选绿色小个的柠檬(这种其实叫Lime ， 黄色的才叫Lemon)洗干净晾干水分 ， 用牙签在表面戳上许多小眼 ， 一层盐一层柠檬 ， 码放在开水烫过沥干的容器里 ， 密封腌制两星期后翻一下瓶子 ， 一年以上就可以使用了 ， 腌制时间越久味道越好 。 咸柠檬很咸 ， 制作一杯最多放1/4个 。
腌制柠檬一斤要放多少盐1.沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐 ， 加入凉开水制成饱和盐水 ， 水位达到瓶子一半即可 ， 瓶底要预留2-3厘米腌渍盐（因为腌渍过程中柠檬要析出部分水分 ， 溶解瓶里的盐 ， 所以要在瓶里预留一些盐） 。
2.腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬会因为浮力飘在上面 ， 表面会有部分暴露在空气里 ， 将暴露的表面撒点腌渍盐 ， 起到杀菌的作用 ， 不用担心腐烂变质 。 如下图（这张照片是腌渍一周后拍的 ， 柠檬的颜色已经由绿变黄 ， 撒过盐的表面和水里的一样） 。
3.咸柠檬在港式餐厅较为常见 ， 众人熟悉的咸柠七 ， 便是杰出代表 。 咸味柠檬可以止咳化痰 ， 尤其是秋冬季节服用可以护嗓润肺 。 一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽 ， 吃点咸柠檬保证立竿见影 。 虽然咸柠檬制作起来非常简单 ， 但其功效却不容小视 。 只需食盐 ， 柠檬 ， 水和干净的罐子 ， 时间的沉淀即可幻化出一味良药 。
4.我家这个五年了咸柠檬
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