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导读：下锅前必须焯水，能去掉脏污、杂质、粪便、虫子、沙子等，平菇的生味也会淡化，焯水后的平菇，一炒就出水的现象，2.接下来再把准备好的胡萝卜洗净去皮，再切成细丝，切好的胡萝卜细丝放到一个盘中备用，再将咱们准... ...在网上有很多关于蘑菇怎么做好吃呀的知识，也有很多关于蘑菇怎么做着吃好的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于蘑菇怎么做好吃呀「蘑菇怎么做着吃好」的文章吧~蘑菇怎么做好吃呀1.平菇属于菌菇类，因为生长环境，下锅前必须焯水，能去掉脏污、杂质、粪便、虫子、沙子等，平菇的生味也会淡化，焯水后的平菇，味道更纯正，彻底避免，一炒就出水的现象，出锅的时间还能大大缩短，如果只用清水洗，只能越洗越脏 。
2.接下来再把准备好的胡萝卜洗净去皮，然后切成薄片，再切成细丝，切好的胡萝卜细丝放到一个盘中备用，再将咱们准备好的两个鸡蛋打到一个小碗中，然后加入适量的食用盐，将它们充分搅散，搅散之后放到一旁备用，接下来烧水 。
3.准备一盆清水，加半勺食盐，慢慢搅拌融合，放入蘑菇清浸泡一会儿，这样泥沙很容易跑出来，再把硬蒂部分去掉，这里最容易藏脏东西了，就算泡盐水，也洗不干净，最后用开水焯烫一下，彻底去除细菌、虫卵等，这个流程并不复杂，可以保证蘑菇安全的食用 。
【蘑菇怎么做好吃呀「蘑菇怎么做着吃好」】4.小菜类特别喜欢菇和菌类，这些做汤是很不错的，尤其是在它们当季的时候，一个字“鲜”形容，真是人间美味；所以呢，就换个做法，用干辣的口感，结果是下饭一级棒，没有胃口，寡淡无味时不妨试一试，简单而又大放食物 。
蘑菇怎么做着吃好1.首先你说的普通蘑菇，肯定是我们经常见，价格低，食用人多的蘑菇，按照这样的思路，那我们可以认为平菇、杏鲍菇、金针菇、香菇为普通蘑菇，其次就是生活山区的人，很容易可以采摘的蘑菇我们也可以视为普通蘑菇.比如口蘑、白玉菇、茶树菇、双孢菇等，最后就是很多老百姓认为的，在市场上卖的都是普通蘑菇，而从野外采摘的蘑菇都是高档的蘑菇，价格高，营养价值大 。
2.亲们大家好 。 现代人工作学习节奏太紧张，时间紧任务重，可委屈肚子了 。 在紧张周末也得抽点时间照顾下肚子，不为自己还得为家人 。 今天美食小夫子就接受大家超解馋的小鸡炖蘑菇 。
3.鸡腿皮用白酒擦拭5分钟去腥，再用清水清洗备用 。 蘑菇泡发或清洗干净备用 。 鸡腿剁块，锅放底油200克煎姜块开大火下鸡块炒制表面紧致下开水1000克烧开加生抽、白糖、十三香蘑菇转中火烧40分钟，汤汁已经浓稠味香，加盐调口，爱吃粉条的朋友下一下粉条，不喜欢的收汤 。
4.榛蘑炖鸡肉：这道菜在东北是比较讲究的特色菜，一般到春节时，农村养的小笨鸡，在炖鸡时，加入本地产的榛蘑，一般都是应季采摘的榛蘑，晒干，吃之前用水泡发，鸡肉炖榛蘑，放入少量的土豆宽粉条，原汁原味，那真是好吃，是典型的东北特色菜 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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