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在家里做馒头真的很难吗视频 中筋面粉可以做馒头吗？

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在家里做馒头真的很难吗视频 中筋面粉可以做馒头吗？

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导读：中筋面粉可以做馒头吗?1.面粉由于蛋白质成分不同导致筋度不同 ， 由此分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 。 中筋面粉事适用范围最广的一种 ， 一般的面食都能做 。 所以拿来做馒头完全没有问题 。 想要做出更高品质的馒头 ， ... ...在网上有很多关于中筋面粉可以做馒头吗?的知识 ， 也有很多关于在家里做馒头真的很难吗视频的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于中筋面粉可以做馒头吗?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~中筋面粉可以做馒头吗?1.面粉由于蛋白质成分不同导致筋度不同 ， 由此分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 。 中筋面粉事适用范围最广的一种 ， 一般的面食都能做 。 所以拿来做馒头完全没有问题 。 当然 ， 想要做出更高品质的馒头 ， 高筋面粉是不错的选择 。 后面六张图是我用中筋面粉加红薯做的花馍 。 不错吧？很好吃的！
2.中筋面粉可以做馒头吗？中筋面粉不仅可以做馒头 ， 还是最常用的做馒头的面粉 。 因为中筋面粉是市面上最最普通常见且大众化的一款面粉 ， 也是人们默认的一种面粉 。 比如 ， 你去买面粉 ， 放眼望去 ， 什么雪花粉、特级粉 ， 还有那种包装特别大的 ， 一袋二十公斤以上的 ， 基本都是中筋粉 。
【在家里做馒头真的很难吗视频 中筋面粉可以做馒头吗？】3.当然 ， 中筋、高筋、低筋 ， 这三种面粉都是可以用来制作馒头的 ， 差别就是出来的口感不同 。 高筋粉做的馒头更韧个些 ， 而低筋更为绵密一些 。 比如想做开花馒头 ， 那就得适当加一些低筋粉 ， 想做一些花式馒头 ， 能够更好控制外形 ， 那需要加一些高筋性 。
4.醒发好揉面 ， 面要多揉一点时间 ， 揉的时间越久 ， 面越筋道 ， 蒸出来的馒头口感越好 。 面揉好后 ， 擀成长方形 ， 然后卷起来用刀一切 ， 就可以 。 这是我们平常吃的刀切馒头 。 想吃圆馒头 ， 下好剂子 ， 揉成圆形就可以 。 放到蒸笼上二次醒发十分钟左右 。
在家里做馒头真的很难吗视频 中筋面粉可以做馒头吗？

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在家里做馒头真的很难吗视频1.妈妈把面粉倒进一个很大的盆子里 ， 从柜子里拿出一个勺子递到我手上 ， 认真地对我说：“你把面粉搅拌一下 。 ”说着 ， 妈妈便做了一个示范给我看 。 我在一旁看她那样子 ， 全身上下都在运动 ， 大臂挥动小臂 ， 看起来很吃力 。 我接过勺子 ， 学着妈妈的样子 ， 搅啊搅 ， 不一会儿便满头是汗 ， 汗水从额头上流淌下来 ， 我不禁擦了一下 。 一旁的妈妈看见了 ， 对我笑了笑 ， 说：“你看你 ， 平时没干过活儿 ， 现在才临时抱佛脚 ， 没干一点儿事就累成这样 ， 汗流得像水老鼠一样 。 ”我气急败坏地回应道：“帮您做事情 ， 您还嫌这嫌那 ， 真是的……”
2.在家里做馒头不是很难啊？我觉得挺简单的呀 ， 我每次都是在自己家里发面蒸馒头 ， 就是用适量的面粉 ， 加相应比例的酵母粉 ， 我每次都用温水和的面 ， 在和面的时候适当加一点点白糖 ， 也可以加速发酵速度 ， 和好面之后 。 在面盆上盖子 ， 至于发酵多长时间 ， 不一定 ， 看情况而定吧 ， 两三个小时之后看一看 ， 如果发成两倍以上大的就可以了 ， 揉面做成馒头形状即可 ， 也可以二次发酵 ， 二次发酵约15分钟左右就可以了 。 另外战争版的时候一定要大火蒸开 ， 蒸制十分多钟就可以了 ， 这时候热气腾腾的大馒头就做好了！另外适当吃一些发酵的面食 ， 如面包 ， 馒头…… ， 对人的身体是有好处 。 吃馒头再配点鸡蛋紫菜汤 ， 就太美了！！

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