乌镇有什么好吃的特色美食


乌镇有什么好吃的特色美食

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乌镇有什么好吃的特色美食

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乌镇有什么好吃的特色美食1.乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点 。 据《乌青镇志》记载 , 距今已有100多年的历史 。 民间传说它是因姑嫂二人斗气而成 , 故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼 , 比棋子饼略大 。
2.熏豆茶又称烘豆茶 , 主要原料是薰豆 , 辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等 , 故乌镇人有“吃茶”一说 。
3.乌镇定胜糕据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心 , 颜色绯红 , 象征着战争的凯旋 。 后来 , 因为乌镇自古以读书为荣 , 古时读书人考状元 , 亲朋好友便都要做几笼定胜糕送行 , 表达金榜题名的良好祝愿 。
4.生铁锅 , 1866年 , 铁匠沈济在乌镇开设冶坊 , 是为乌镇冶业开端 。 沈家的冶炼技术一直保留 。 亦昌冶坊中 , 工匠们依然在使用传统的冶炼浇铸工艺制作铁器 , 昔日的煤炭旺火改成了电炉熔铁 , 风箱扇火换成了鼓风机助燃 , 选料是优质的纯生铁 , 制作工艺也一如祖辈 。
5.蓝印花布 , 俗称“石灰拷花布”、“拷花蓝布” , 是中国传统的民间工艺精品 , 用棉线纺织、黄豆粉刮浆、蓝草汁印花 , 纯粹手工、环保 。 主要产品有成衣、三角头巾、茶杯垫、折扇、桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包、各式象形挂件等 。
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