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【好吃的甘肃美食特产有哪些图片】
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好吃的甘肃美食特产有哪些图片1.兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面" ， 是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃 ， 被当地人誉为兰州的麦当劳 。 面条用手工现场拉成 ， 一碗面不到两分钟即可做好 ， 再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片 ， 调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜 ， 食之令人叫绝 。
2.酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一 。 虽然它习惯上被称为“陕西小吃” ， 但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味 ， 在西北酿皮子中独树一帜 。 酿皮子是一种独特的面食 ， 既可作为主食 ， 也可作为零食 ， 清凉可口 。
3.甘肃各地 ， 都可以品尝到美味的手抓羊肉 ， 以临夏制作最为著名 ， 已有上百年的制作历史 。 过去由于多在沿街摊点售 ， 吃者向以手抓之 ， 这便是“手抓”一词的来历 。
4.韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴 ， 由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成 。 韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高 。 只炒三铲 ， 则鸡丝酥、韭黄嫩 ， 色泽光亮 ， 味香可口 。
5.羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点 ， 用大碗泡上蒸馍 ， 抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚 ， 舀上肉汤 ， 在肉汤锅里 ， 反复漂冒几次 ， 务使满碗烘烫 ， 再端桌上请客人吃 。
好吃的甘肃美食特产有哪些图片大全1.甘肃美食小吃历史悠久 ， 种类多样 ， 口味独特 ， 其饮食特点具有浓郁的西北风味和少数民族风味 ， 那么甘肃最有名的小吃有哪些？MAIGOO小编整理了甘肃十大小吃及排行榜 ， 包括兰州清汤牛肉面、张掖搓鱼子、河州包子、拨疙瘩、羊肉垫卷子、天水呱呱、武威面皮、静宁烧鸡、甜醅子、酿皮子、敦煌驴肉黄面、酒泉糊锅等甘肃名小吃 ， 其中 ， 兰州清汤牛肉面是甘肃最具风味代表的特色小吃 ， 被评为中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃、中华第一面等 ， 一起来看看甘肃美食小吃吧 。
2.兰州清汤牛肉面 ， 即牛肉面 ， 俗称“牛肉拉面” ， 是中国十大面条之一 ， 是风靡全国的甘肃兰州地区风味小吃 。 它以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄” ， 赢得了国内乃至全世界顾客的好评 ， 并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一 ， 得到美誉“中华第一面” ， 更是被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃” ， 还被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃” ， 是甘肃最具代表性的特色小吃 ， 成为甘肃省乃至中国走向世界的一张响亮的美食名片 。
3.张掖搓鱼子又叫搓鱼儿、搓鱼面等 ， 因其形状是中间粗、两头细 ， 样子像小鱼苗 ， 因此而得名 ， 是甘肃张掖市极具地方特色的经典美食小吃 。 张掖搓鱼子制作方法简单 ， 用荞麦面制作 ， 加水和成面团 ， 揪一小块在手心里揉搓成筷子粗细 ， 成为一寸来长两头尖尖的条 ， 用手掌一压 ， 面条就像小鱼了 ， 制成后上笼屉蒸熟 ， 晾凉后可热炒 。 吃的时候可以放在开水中煮熟 ， 出锅后再浇上卤汁 ， 即可成为一道可口的美食；同时也可以直接与蒜苗、肉之类的菜混合炒在一起 ， 成为炒面 ， 也是一道非常爽口的食物 。 张掖搓鱼子更是被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃” ， 还被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃” ， 成为甘肃著名的特色小吃之一 。
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