春天天气干燥，多喝些汤水不但滋润了身体，还有很好的保健作用，在炖汤的时候，应该尽量选择一些清淡，温和，且能补益元气的食材煲汤，那么春天适合喝什么汤养生呢?鲫鱼豆腐汤春天饮食宜清淡，鲫鱼药用价值极高，其性味甘， 平，温，入胃，肾经，具有和中补虚，除湿利水，补虚羸，温胃进食，补中生气之功效;豆腐中含有大豆蛋白，能起到降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的好处，所以春季多喝鲫鱼豆腐汤机能健脾温胃，还有助于保护心血管 。
鲫鱼豆腐汤的做法：取鲫鱼900克洗净，去鳞片和内脏，豆腐250克切块，适量葱洗净切末待用，鲫鱼入油锅煎至金黄色，再放入砂锅中开小火炖煮，待肉烂后放入豆腐，开小火炖5-10分钟，出锅前加食盐，味精，葱末即可食用 。
山楂鸡内金瘦肉汤山楂有消食化瘀，降脂减肥的功效，鸡内金含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分，有增加胃液分泌和肠胃消化的能力，具有健脾消食，消积化石功效，用山楂和鸡内金，瘦肉炖汤食用，能起到消食化积，健运脾胃，降脂减肥的功效 。
山楂鸡内金瘦肉汤的做法：取山楂20克，鸡内金1只洗净，瘦肉500克洗净，切块，生姜3片洗净，把瘦肉片放入锅中，加水烧开，汆去血渍，再捞出洗净，和山楂，鸡内金，生姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后，改小火炖2小时，加食盐，鸡精调味即可食用 。
莲藕瘦肉汤莲藕有清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血功效，主治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血症，和瘦肉一起炖汤食用，可以健脾补虚，润肤减皱，对脾虚体弱，肌瘦肤燥，皱纹较多有良好的缓解功效 。
【春天适合喝什么汤养生 春天适合喝什么汤养生呢】 莲藕瘦肉汤的做法：取瘦肉，猪脊骨各500克洗净，切块，放入沸水中汆去血渍，莲藕500克洗净，切块，在砂锅中加水，放入莲藕，瘦肉，猪脊骨，生姜片，加清水开大火煲开，改用小火煲2小时，放入食盐，鸡精调味即可食用 。
罗汉果煲猪心罗汉果富含丰富的葡萄糖，有清肝润肠，祛痰解渴的功效，猪心有养心补血的功效，加上胡萝卜，猪展等食材一起煮汤食用，可以起到祛痰止咳，养心安神的作用 。
罗汉果煲猪心的做法：取猪心250克洗净切块，龙骨，猪展洗净斩件，胡萝卜去皮，洗净，切小块，在砂锅中加水烧开，放入龙骨，猪展，猪心，汆去表面血脂，倒掉血水后洗净，再在砂锅中加清水，开大火烧开，放入所有食材，开小火煲2小时，加食盐和精调味即可食用 。
扁豆瘦肉汤扁豆中指中含有胰蛋白酶抑制物，淀粉酶抑制物等，所以不但益脾，还能促进肝脏中毒素排出，达到清肝解毒的作用，此外还有消炎功效，用扁豆和瘦肉一起炖汤食用可以起到很好的除湿排毒之功效 。
扁豆瘦肉汤的做法：取瘦肉，猪脊骨各500克，洗净后斩件，放入沸水中焯掉血水，取出洗净，扁豆100克洗净，所有食材一起放入砂锅中，加清水开大火煲开后，改用小火煲2小时，放入食盐，鸡精调味即可 。
黄芪枸杞乳鸽汤黄芪有补脾益气，固表止汗之功效，枸杞子滋肾益气，生精助阳，补虚劳，乳鸽滋肾益阳，一起炖汤食用，有滋补养颜之功效，民间常用来治疗病后体弱，如中气虚弱，体倦乏力，表虚自汗等症，也可以作为日常补益调理食用 。
黄芪枸杞乳鸽汤的做法：取乳鸽1只，褪毛，去内脏，切块，放入沸水中汆去血渍，再捞出洗净，和黄芪，枸杞子，生姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后改用小火煲2小时，放入食盐，鸡精调味即可食用 。
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