饺子面还能做什么呢？饺子剩下的面可以做什么，读了这篇文章，太赞了 _生活百科

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从家到公司，从公司到家，有多少人每天重复着这两点一线的生活？在忙碌的生活中，我们需要工作，更重要的是，我们需要一日三餐。吃喝玩乐吃好是一切美好生活开始之前的基础。不管我们有多忙，我都不想放弃做饭的时间。如果有足够的时间，我会点更多的食物。如果没有足够的时间，我会做一些简单的事情。

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昨天包了饺子，全家人吃的很开心，但是不小心做饺子皮的面团活的多了。馅料包好了，剩下了饺子皮，扔掉会很浪费，很可惜。这样的东西不符合我的风格，我自然不会扔掉。想了想，这包饺子剩下的面团软硬适中，面点应该烤得不错。果断做点糕点真的很好吃。包饺子剩下的面团，做成酥饼。外皮酥脆有层次感，出乎意料的好吃。接下来我给大家分享一下酥饼的制作过程。

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酥饼
配料：面粉500克左右(本文用作饺子剩面团) 。
原料：精盐3g，色拉油少许。
糕点：面粉70g，色拉油5g 。
制造工艺
1.要做这种酥饼，你必须先准备面团。面团不要太软，硬度适中最好。做面团的时候，在面粉里放一点盐，这样蛋糕的味道就好了。今天，我用做饺子剩下的面团。

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2.做糕点好吃的关键是放面点，所以一定要拌一些面点，这样面点酥脆有层次感，特别好吃。准备一个空碗，碗中放入面粉，锅中烧油，油热后放入精盐，然后将热油倒入碗中，边倒热油边搅拌，待油酥面冷却备用。

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3.将醒发好的面团放在面板上，擀成大面片，然后将面点均匀的铺在面片上，从一端卷起来大概手指粗细，用刀切下。

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4.边切边擀整个面团，形成4块面皮，把它们擀开。

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5.从一端拿起面皮卷，在盘子上绕一圈，最后把剩下的尾巴折在底部。依次放几个糕点卷，放在一边。

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6.锅里放一点色拉油，用擀面杖，把炸好的面点胚擀几下，放入锅中。一直烧到两面金黄，酥皮的边缘自然就出来了。然后就可以从锅里拿出来放在盘子里了。

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酥饼烤好后，由于刚出锅时的高温，放入盘中会有热气。最好放吸油纸，这样会保持酥脆。我一般都是在没有吸油纸的盘子里放两筷子，等热气散去后再放入盘子里，这样会保持酥饼的外皮酥脆。咬一口，又脆又好吃，特别香，再加点汤就更美味了。
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