青菜是煮好还是炒好根据个人喜好而定，青菜无论是煮还是炒，都各有各的好处 。
煮青菜 煮青菜就是将青菜放入沸水中进行煮制，这样可以在很大程度上防止青菜中营养成分的流失，让青菜更具食用价值，但是要注意煮青菜的时间不宜过久，时间过久容易把青菜煮老、煮黄，从而导致青菜营养流失 。
炒青菜 很多人认为炒青菜会降低青菜的营养价值，但其实只要火候把握的好，也可以将青菜的营养素保留完好，但需注意青菜炒青菜的火候和时间要把握好，不然会导致青菜的维生素成分流失掉 。
清炒青菜材料：清炒、盐、鸡精、油 。
做法：
1、把青菜洗净 。
2、然后锅中热油，放青菜大火快速炒熟 。
3、炒熟后放盐、鸡精调味即可出锅 。
凉拌青菜材料：青菜、青花椒、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、味精、盐 。
做法：
1、青菜洗净，青花椒、干辣椒洗净切碎 。
2、大蒜排成蒜末 。
3、然后将青菜进行焯水捞出沥干备用 。
4、之后法青菜放盘中，加适量青花椒、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、味精搅拌均匀 。
5、最后加适量盐调味即可 。
青菜粥材料：青菜、大米、盐、鸡精、香油 。
做法：
1、把青菜洗净焯水切碎备用 。
2、大米洗净加适量水煮成粥 。
3、大米煮成粥之后放入青菜，搅拌均匀续煮10分钟左右 。
【青菜是煮好还是炒好 青菜的吃法有哪些】 4、最后加适量盐、鸡精、香油调味即可 。
青菜汤材料：青菜、姜、胡萝卜、油、盐 。
做法：
把青菜洗净 。
1、姜洗净切好，胡萝卜洗净切片 。
2、然后锅里加适量水和姜片煮开 。
3、煮开之后加青菜、胡萝卜再次煮开 。
4、然后加适量油、盐调味即可 。
相关经验推荐
- 青菜隔夜放冰箱能吃吗 什么蔬菜不宜隔夜食用
- 长期吃水煮青菜能减肥吗 减肥水煮青菜怎么吃
- 青菜煮熟放几个小时还能吃吗 青菜炒后隔多久不能吃
- 龙利鱼和什么不能一起吃 龙利鱼和什么青菜一起吃好
- 炒青菜和水煮青菜热量一样吗 青菜可以天天吃吗
- 青菜怎么做热量低 吃青菜可以减肥吗
- 一份烫青菜的热量 烫青菜是水滚放下去还是冷水下
- 隔夜青菜有什么危害 青菜洗了没炒第二天还能吃吗
- 腊肉要晒多久才可以吃 腊肉一般晒多久可以吃
- 腊肉是肥的好吃还是瘦的好吃呢 腊肉是肥的好吃还是瘦的好吃