生蚝为什么可以生吃？吃完生蚝会有欲望，攻略全解读，点开就知道! _生活百科

莫泊桑曾在短篇小说《我的叔叔于勒》中描述了一位吃牡蛎的女士的态度。这里的牡蛎就是我们所说的生蚝。

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关于生蚝，麻辣油君在早前国内某外卖平台发布的调查报告中读到一个有趣的结论：生蚝有上千种吃法，国人最喜欢烤的味道。
报道称，最受欢迎的生蚝吃法有：烤生蚝、烤生蚝、生蚝生鱼片、蒜蓉生蚝、炸生蚝、芝士生蚝、生蚝煎蛋、铁板生蚝、剁椒生蚝、生蚝寿司。

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仔细想来，生蚝确实经常以碳烤的形式出现在中国人的餐桌上。每一次烧烤都是必点，简单直接的表达了吃货们对它的喜爱。
想想看，有多少人能用蒜泥、辣椒、葱花等驾驭新鲜生蚝。在炭火上烤一会儿，哪个刚刚好，不能拒绝？

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当麻辣油君还沉浸在吃烤生蚝的小喜悦中时，一位高级美食家说，这样吃错过了生蚝的原味。
牡蛎的原味是什么？高级美食回答：是牡蛎肉“溜”进嘴里后，让每一个感官都愉悦的味道。
要体验这种原味，有三种高级吃法：黄金玩家不加任何调料；白银玩家会简单的用柠檬吃；青铜玩家蘸柠檬汁和美国胡椒汁吃。

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【生蚝为什么可以生吃？吃完生蚝会有欲望，攻略全解读，点开就知道!】吃生蚝并不是什么新鲜事。在文章的开头，莫泊桑把一位女士吃生蚝的方式描述为一种生食。
在中国，清代诗人李调元也在《南越笔记》中有所著述，记载了当时南越的风土人情：牡蛎，生吃时是白色的，腌制时是黄色的。都很好吃。
为了感受生蚝的原味，麻辣油君决定突破心理防线，吃生蚝。

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听说麻辣油君放弃了碳烤的执念，高端吃货们立马推荐生吃法国黑钻石生蚝。这里，是上面的那个。
为什么推荐法式生蚝？自中世纪以来，牡蛎衍生出各种吃法，但法国美食家仍崇尚生食。这是由于法国牡蛎仍然可以生吃和原汁原味的优势。
作为欧洲第一个大规模养殖牡蛎的国家，法国拥有约2000英里的海岸线，世界顶级的牡蛎河床就建在这些海岸线上。在法国，有30多种牡蛎。
麻辣君今天要尝试的法国黑钻石生蚝很有意思。需要在法国至少三个牡蛎主产区养殖，才能贴上“黑钻石”的标签。
“干脆就着柠檬吃吧！”看着辣油君犹豫不决，高端吃货直接挤出酸橙汁滴在生蚝上，暴风吸入。

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辣先生画了一瓢，结果前一秒的心情叫纠结，下一秒就觉得自己在走向幸福的彼岸。
与烤生蚝不同，生蚝有品尝慕思和奶油的体验！柔软多汁的牡蛎肉，伴随着海水的咸而不涩的味道，随着舌尖的触碰在嘴里自由滑动。我迫不及待地想更仔细地品尝，但它却溜进了食道，只剩下舌根那淡淡的甜味。
臭？一点也不！苦味！一点也不！味道，完全出乎意料！真的，食物的原味能让味蕾飞起来！
在麻辣油君看来，烤生蚝如火，浓烈而炽热；生蚝如水，原始却不单调。有机会体验一次！毕竟世界那么大，好吃的那么多。即使你尝试后可能会放弃，但你绝不能放弃尝试。