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正宗的虾米是什么颜色 虾米皮发红还能吃吗

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正宗的虾米是什么颜色一般来说 ， 加工煮好的新鲜虾米会变成淡淡的肉红色 。
但是有些商家小贩在煮虾的过程中 ， 加工者为了让虾米看起来更红嫩 ， 一般都会加上一勺粉红色的染料 ， 加了染料煮出来的虾米的红色鲜红艳丽 ， 而且两三个月都不褪色 。
虾米皮发红还能吃吗没有加染料的虾米可以放心食用 ， 加染料的虾米需要水煮之后再烹饪食用 。
染虾的红色染料叫做“亮藏花精” ， 俗称“酸性大红” ， 该染料溶水后呈红色 ， 不能用于食品添加剂 。这种染料吸附性强 ， 色泽牢靠 ， 有强致癌性 。
虾米煮多长时间就行了在食用虾米、虾皮前最好先用水煮15?20分钟 ， 然后再捞出烹调食用 ， 汤最好倒掉不要喝 。如果喝虾米汤 ， 可在汤中加1?2片维生素C ， 可以阻止致癌物在体内合成 。
虾米和虾皮哪个补钙好虾米和虾皮相比较来说 ， 虾皮的含钙量更高一些 ， 所以虾皮补钙的效果更好 ， 但是虾米的营养价值却很丰富而且全面 ， 因此 ， 如果是想全面的补充营养 ， 还是选择食用虾米比较好 。
晚上吃虾米好不好虾米不宜在晚上吃 ， 由于虾米的含钙量高 ， 这些钙质除了一部分被肠壁吸收利用外 ， 多余的钙全部从尿液中排出 ， 晚上吃虾米容易引发尿道结石 。
虾米和什么煮汤好吃羊肉虾米汤 羊肉是补肾壮阳之佳品 ， 虾米的营养也非常丰富 ， 其中蛋白质的含量是鱼、奶、蛋的几十倍 。所以说 ， 羊肉虾米汤能够起到温补脾肾、补虚强身的功效 。
材料：
羊肉250克 ， 虾米25克、大葱5克、姜4克、盐2克、胡椒粉2克 。
做法：
1、将羊肉刮洗干净 ， 漂去血水 ， 煮沸 ， 切成薄片 。
2、将羊肉与虾米一并放在砂锅内 ， 加入清水 ， 酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉 。
3、先用武火煮沸 ， 再用文火煨炖30分钟左右 ， 以羊肉熟烂为度 。
功效：
【正宗的虾米是什么颜色 虾米皮发红还能吃吗】 温补脾肾 ， 补虚强身 。用治脾肾阳虚 ， 阳萎早泄 ， 经久不愈 ， 面色灰白 ， 头晕目眩 ， 精神疲惫 ， 腰膝酸软 。

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